​Línea de investigación: Desarrollo agroecológico y sustentable para la cría y reproducción de mejillón.

Autor: Mariela Alcalá Reyes Andueza

Año de publicación: 2025

Programa: P.N.F. en Agroalimentación

Tipo de trabajo: Trabajo de Proyecto de Investigación

Introducción

​Dentro de los proyectos agroecológicos marinos y sustentables, destacan aquellas iniciativas prácticas, científicas y tecnológicas orientadas al avance de la ciencia, la creación y el estudio de ecosistemas, así como al desarrollo de ejes naturales que favorezcan la preservación y conservación ambiental. Paralelamente, buscan potenciar la producción natural de alimentos para satisfacer la creciente demanda demográfica en América Latina, el mundo y, de manera particular, en Venezuela, considerando su dimensión geopolítica, territorial y natural.

​En este contexto, las costas de los municipios Bermúdez, Arismendi y Benítez —que conforman el eje de Paria en el estado Sucre— poseen un potencial malacológico excepcional debido a la alta concentración de nutrientes en sus aguas peninsulares. El presente proyecto plantea un modelo sustentable y socioproductivo enfocado en la expansión de semillas y el establecimiento de criaderos naturales y artificiales de mejillón (Perna perna). Esta iniciativa articula los esfuerzos de la comunidad pesquera artesanal con la investigación técnica y la docencia del Programa Nacional de Formación en Agroalimentación (PNF Agroalimentación) de la Universidad Politécnica Territorial de Paria «Luis Mariano Rivera».

​El núcleo central de la propuesta radica en contrarrestar el impacto del vertido de aguas servidas no tratadas mediante biotecnologías basadas en la siembra de algas reoxigenantes y filtradoras, las cuales favorecen el cultivo y desarrollo de las semillas de mejillón en la zona. Esto no solo saneará los ecosistemas de manglar y las lagunas costeras, sino que también garantizará la inocuidad y proliferación del mejillón como recurso estratégico para la soberanía alimentaria de la región oriental, optimizando los estándares de cría, reproducción, comercialización y distribución de este insumo natural hacia otras latitudes.

​Para lograrlo, se ha diseñado una propuesta metodológica orientada a la ejecución de un proyecto agroecológico y ambiental para la expansión de semillas y el establecimiento de criaderos en las costas de los municipios Bermúdez, Arismendi y Rivero del estado Sucre. Dicho proceso se desarrolla a través de las siguientes fases:

• ​Diagnóstico ecológico: selección y evaluación del proceso de captación geonatural.
• ​Saneamiento ambiental: inclusión de algas reoxigenantes en lagunas y áreas costeras.
• ​Diseño y estructuración: planificación técnica de los criaderos.

Fases de desarrollo del proyecto

​Fase 1: Diagnóstico ecológico y selección de sitios de captación

• ​Muestreo oceanográfico: Evaluación de la temperatura, la salinidad, el oxígeno disuelto y los niveles de coliformes en áreas críticas (Laguna de Copey, Playa Grande, y los litorales de Arismendi y el eje costero hacia Rivera/Benítez).
• ​Identificación de bancos naturales: Localización y delimitación satelital de las zonas de fijación natural de "mejilloneras" para la recolección ética y regulada de semilla virgen (juveniles).
• ​Descripción de potencialidades y debilidades: Análisis de las características agroecológicas y naturales de las costas descritas para iniciar el proceso de reproducción artificial y natural de las semillas de mejillón.

​Fase 2: Saneamiento ambiental e introducción de algas reoxigenantes

• ​Mitigación de aguas servidas: Cultivo e introducción controlada de macroalgas autóctonas con alta capacidad de biofiltración y reciclaje de nutrientes (nitrógeno y fósforo provenientes de vertientes cloacales).
• ​Reoxigenación biológica: Incremento de los niveles de oxígeno disuelto en el agua para favorecer la respiración y la tasa de filtración de los moluscos y bivalvos asociados, estabilizando la cadena trófica marina.

​Fase 3: Diseño e instalación de criaderos artificiales

• ​Sistemas longline (líneas largas): Instalación de cabos flotantes anclados al fondo marino, ideales para las condiciones hidrodinámicas de las costas de Bermúdez y Arismendi.
• ​Colectores de semilla: Implementación de cuerdas colectoras fabricadas con materiales biodegradables o mallas reutilizables suspendidas en la columna de agua para la fijación masiva de larvas y postlarvas.
• ​Sistemas de balsas y linternas: Uso de estructuras flotantes (linternas de cultivo) para la fase de engorde del mejillón, protegiéndolos de depredadores naturales (estrellas de mar y gasterópodos).

Fase 4: Monitoreo, Control de Calidad y Educación Ambiental

• ​Estación de monitoreo socio-comunitario: Creación de un punto técnico de educación y vigilancia ambiental atendido por estudiantes y productores del eje de Paria.
• ​Análisis biométricos y sanitarios: Evaluación periódica del crecimiento de la concha, rendimiento de carne e inocuidad biológica (ausencia de toxinas marinas o metales pesados) antes de su distribución comercial.

​Conclusiones

1. ​Sostenibilidad ecológica: La simbiosis entre el cultivo de bivalvos y la proliferación de algas reoxigenantes demuestra que es viable transformar zonas afectadas por efluentes urbanos en sistemas altamente productivos y saneados de manera natural.
2. ​Soberanía agroalimentaria: El establecimiento de criaderos artificiales reduce drásticamente la presión extractiva sobre los bancos naturales de mejillón, asegurando una producción constante, estandarizada y de bajo costo para el consumo humano y el desarrollo de subproductos harineros para nutrición animal.
3. ​Vinculación universidad-comunidad: Este modelo consolida la pertinencia social de la Universidad Politécnica Territorial del Estado Sucre "Luis Mariano Rivera" (U.P.T.P. Luis Mariano Rivera), transformando el conocimiento técnico y científico en herramientas reales de emancipación socioeconómica e industrialización artesanal para los pescadores del estado Sucre.

Referencias bibliográficas

• ​Crespo, M., & Lemus, L. (2018). Evaluación ecológica de bivalvos de importancia comercial en el Oriente Venezolano. Instituto Oceanográfico de Venezuela (IOV), Universidad de Oriente.
• ​García, Y., & Martínez, J. (2021). Manual técnico para el cultivo suspendido de mejillón Perna perna en el eje costero de la Península de Paria. Editorial Universitaria U.P.T.P LMR.
• ​Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo. (2023). Plan de manejo integral de lagunas costeras y zonas de manglar del Estado Sucre. Gaceta Ambiental Regional.
• ​Prieto, A., & Lodeiros, C. (2019). Crecimiento, producción y biomonitoreo de moluscos bivalvos en sistemas de cultivo de la región nororiental de Venezuela. Boletín del Centro de Investigaciones Científicas.