EN EL ÁMBITO  DE  LOS  PROGRAMAS   NACIONALES  DE   FORMACIÓN   DE   LA   REALIDAD    DE   LA   UNIVERSIDAD,   SE   DESCRIBE   LA   RELEVANCIA   DEL   TRABAJO   SEMI- INDUSTRIAL EN   ALIMENTO  REALIZADOS   EN  LOS TALLERES    Y     LABORATORIOS   DEL   CONTEXTO  CITADO.,   REFLEJANDO  PROTOTIPO   DE CAFE   EN UN KILO Y  MEDIO   KILO.