LOS   ENFOQUES   SOCIO-TECNOLÓGICOS  Y  PRODUCTIVOS   DE  LA  PLANTA   PILOTO   DE  ALIMENTO   POSEEN  TRES   EJES  DE  PRODUCCIÓN,VINOS  A  BASE  DE  UN PROCESO  DE FERMENTACIÓN,  DE   FRUTOS  TROPICALES  Y  ARROZ,   ELABORACIÓN  DE  DULCES  CON FRUTOS   DE   LA  ZONA,   Y  EMPAQUE DE SARDINAS  CONGELADAS   AL  VACIO..