LA DESCRIPCIÓN DE LA ESPECIALIZACIÓN DEL PRIMER PROGRAMA DEL PRIMER PROGRAMA DE FORMACIÓN PROFESIONAL QUE EJECUTA LA UNIVERSIDAD CON PERSONAL DE PLANTA ESPECIALIZADO APROBADO EN EL AÑO 2012, PARA LA UNIVERSIDAD. INICIADO EN NOVIEMBRE DEL 2018, BAJO LA GESTIÓN DEL Dr NESTOR MALAVE MATA. ALTA CALIDAD FORMATIVA, PARA PROFESIONALES DEL ESTADO SUCRE Y DEL ENTORNO NACIONAL. GESTIÓN Y PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS. CENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIO, FIGURA LEGAL Y JURIDICA.