ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA FABRICAR PROTECTOR LABIAL A BASE DE MANTECA DE CACAO.

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA. 

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA. 

UNIVERSIDAD MONTEAVILA. 

CARACAS. AÑO PUBLICACIÓN. 2018. 

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA FABRICAR PROTECTOR LABIAL A BASE DE MANTECA DE CACAO. 

Linea de Investigación cacao y salud. 

Autor: Mejicano Martínez, Yustheiren Dayana. 

Modelo de Investigación de campo experimental.-

INTRODUCCIÓN. 

Venezuela, por su ubicación geográfica posee una alta variedad de clima a lolargode su territorio y por tanto, sus habitantes están expuestos a posibles afeccionescutáneas como acné, manchas en la piel, labios agrietados, entre otros. Parael casoespecífico de los labios, hoy en día, según observación del mercado ya nohaytantadiversidad de productos para el cuidado de estos, ya que la importacióndelosproductos acabados así como parte de la materia prima ha disminuidoconsiderablemente. Los estudios del cacao en la industria cosméticaydetipo artesanal se realizan en muchas comunidades del país, con el findere impulsar el uso del cacao no solo como agente vitaminado comestiblehumano, sino como agente de bienestar para la salud humana engeneralre hidratante y de uso proteico para la piel y el cabello humano. 

Además, los pocos que hay en el mercado son elaborados con químicos, los cualesno son del todo beneficiosos para la salud. “Los labios en el cuerpofemeninoexpresan feminidad, se consideran como una de las partes más atractivasysensuales del cuerpo, a través de ellos se pueden expresar gestos de dulzura, dereprobación, gesticular emociones y sentimientos, hay muchas razones por locualse deben mantener sanos y cuidados, de ahí la importancia que existanproductosque puedan protegerlos, resaltarlos y embellecerlos. Dichos productos puedentenervarios efectos con características exóticas, provocativas naturales o románticas”. (González Montañez & Castro Fierro, 2010). 

Es por ello que se plantea ofrecer una alternativa de Protectores Labiales 100%naturales cuya base es la Manteca de Cacao (Theobroma Cacao) y otros aditivosnoadulterados químicamente. Con esto nace la oportunidad de generar un negociodeemprendimiento que satisfaga las potenciales necesidades del mercado, así comolageneración de nuevas fuentes de empleo. Este proyectado está orientadoabuscarun resultado en la factibilidad de realizar o no un emprendimiento en la creacióndeuna empresa de manufactura de protectores labiales 100%naturales. Destacandoen primera instancia después de los estudios de factibilidad la elaboraciónde un protector labial en base a manteca de cacao.

CAPITULO I. 

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA. 

Planteamiento de la investigación La mayoría de los venezolanos suelen considerarel cuidado de su piel como una de las principales costumbres rutinarias, tantoasíque se pudiera inferir que el consumo de productos dermatológicos es unodelosmás comercializados en el país. Donde en los estados Zulia, Cojedes, Carabobo, Falcon, Anzoategui, Sucre, Monagas entre otros coexisten empresase industrias que trabajan con la industria comestica a base del cacaoenVenezuela, diseñando y fabricando manteca de cacao para los labios, parahidratar la piel, como esencia aromática para el cabello humano etc. 

El cacao en Venezuela posee muchas utilidades, los usos en la industriamanufacturera, artesanal y de producción alternativa es diversa. Enescuelas, liceos, comunidades y universidades de los estados orientales descritossesiembra y procesa el cacao, en diversas modalidades alimenticiasycomesticas. Debido a ello, la trascendencia de este estudio de re impulsar eluso y la utilidad del cacao a nivel de empedramiento, artesanal e industrialen sus múltiples diversidades y usos. 

De acuerdo a lo expuestos coexisten empresas e industrias industrialesyartesanales a lo lago del territorio nacional donde diseñan yfabricandiversos productos a base del cacao, en la realidad y el mercadodeloscomesticos a base del cacao. Según Camps, M., farmacéutica asociadaalColegio de Farmacéuticos de Barcelona, Estado Anzoategui, la exposiciónal aireseco, la luz solar, el viento o a las bajas temperaturas, son agentes climáticoscausantes de la deshidratación de la piel expuesta, y en especial los labios, loscuales no tienen la misma estructura que el resto de la piel de la cara, estosnoposeen glándulas sudoríparas ni sebáceas, de modo que los agentes externosocasionan que se resequen y agrieten. 

Actualmente, hay poco oferta de este tipo de cosméticos naturales en el EstadoAnzoategui, según observación del mercado, es por ello que se plantea analizarlafactibilidad de crear una línea de producción de protectores labiales 100%naturales basados en Manteca de Cacao (Theobroma Cacao) y otros suplementosnaturales, como vitaminas y aceites, que fortalezcan el cuidado de esta zonadelcuerpo. La fabricación de este tipo de producto manteca de cacaoposeeprocesos técnicos que se realizan en laboratorios o en esquemas ycontextos artesanales. 

Por consecuencia de la creación de este emprendimiento, surge entonceslageneración de nueva fuente de empleo en la industria cosmética. La investigaciónpretende que a través de la evaluación del proyecto, se determinen los parámetros necesarios para conocer si el proyecto es viable y factible, para ello se analizanlosestudios de mercado, técnico operativo y financiero, necesarios para poder llevaracabo la creación de la empresa de manufactura de la línea de protectores labiales100% naturales, sustentados en la creación de un protector labial enbaseamanteca de cacao. Al mismo tiempo, se deben considerar factores indirectamenterelacionados con el proyecto como el ámbito comercial, organizacional, legal, ambiental, ético, emocional y social, entre otros.

Debido a lo antes expuestos se diseñaran las siguientes hipótesis comoInterrogantes básicas del presente estudio. Este trabajo de investigaciónestáorientado a analizar la factibilidad de incluir un producto como protector Labial100% natural en base a caco. En ese sentido, el desarrollo del trabajodeberesponder a las siguientes interrogantes: 

1. ¿Explicar las razones técnicas para efectuar un estudio de mercado para precisarla incluision de protectores labiales 100% natural basado en Manteca deCacao?

2. ¿Cuáles son las razones operativas y funcionales, para precisar el ámbitolegalvigente referente a la aceptabilidad de pequeñas y medianas industrias, enVenezuela, sobre protectores labiales a base de manteca de cacao? 

3. ¿Qué aspectos se dfeben realizar para el estudio técnico, factible yoperativopara la creación de un producto denominado manteca de cacao a basedecacao, como protector labial? 

Se deben determinar para conocer la factibilidad y rentabilidad para fabricar unprotector labial a base de manteca de cacao.(T. Cacao)?. Acontinuaciónlosobjetivos del presente trabajo.

Objetivos: 

Objetivo General: 

Estudiar la factibilidad de la creación de una producto a base de cacaocomoprotector labial 100% natural basado en Manteca de Cacao (Theobroma Cacao). 

Objetivos Específicos 

4. Efectuar el estudio de mercado para precisar la incluision de protectoresLabiales 100% natural basado en Manteca de Cacao. 

5. Precisar el ámbito legal vigente referente a la aceptabilidad de pequeñasymedianas industrias, en Venezuela, sobre protectores labiales a base de mantecade cacao, en los mercados locales, zonales y nacionales. 

6. Realizar el estudio técnico y operativo para la creación de unproductodenominado manteca de cacao a base de cacao, como protector labial. 

Justificación e Importancia: 

De acuerdo aspectos citados la relevancia de dicho estudio se fundamentaen los postulados del dermatólogo Piquero (2016), dice que el aspectodeunapersona es un factor esencial en las interrelaciones humanas, de alguna manerasiempre ha estado asociada al éxito profesional y social. “El concepto debellezaexiste desde la antigüedad, y desde entonces se busca la poción de la juventudylabelleza” (Piquero Martin & Piquero Casals, 2016). 

Los venezolanos no escapan de esta aseveración, y en su afán de labuenaapariencia buscan productos que sean accesibles económicamente y que al mismotiempo reúnan las condiciones de calidad adecuada para su piel. Hoyendíaelmayor inconveniente que existe en estos productos de cuidado de la piel esqueestán fabricados con aditivos químicos que pueden ser nocivos para la salud, talcomo la parafina, que suelen tapar los poros ocasionando problemas de dermatitis, acné o inclusive cáncer.

La Sociedad Venezolana de Dermatología manifiesta interés ante el MinisteriodeSalud respecto a los problemas relacionados a los efectos secundarios indeseablesocasionados por ciertos ingredientes incorporados a los cosméticos, sugierenquese reactive el estudio de un reglamento sobre la materia. (Castro &Morales, 1990). 

Los protectores labiales son de importancia ya que ayudan, tanto a hombres comoamujeres, a mantener sus labios hidratados y frescos, evitando así que esténsecosyagrietados. Además, cuando se aplica protector labial se tiende a saborearconstantemente los labios y la saliva sobre ellos favorece a la deshidratacióndelosmismos. Por otro lado, hay diversos usos que se le puede dar al protector labialademás de hidratar los labios. (Colegio de Farmacéuticos de Barcelona, 2008). 

Actualmente, el cuidado de la piel y preocupación de las personas por sentirseyestar bien, ha logrado mantener a empresas cosméticas dentro del mercadolaboral, por lo cual, la constante innovación y competencia ha hecho que el usodeestosproductos sea cada vez mayor y por ende un mayor reto (Bueno, 2010). Es por elloque se hace necesario realizar un estudio de factibilidad para evaluar los riesgosintrínsecos que conlleva este emprendimiento, como la inversión tanto económicacomo de tiempo, así como la existencia de potenciales competidores. Deestamanera, se puede lograr reducir al máximo dicho potencial de riesgo. 

Alcance y Delimitación. 

El alcance del proyecto consiste en realizar el estudio de factibilidad de la creaciónde una empresa de manufactura de Protectores Labiales basada en productos 100%naturales como la Manteca de Cacao (Theobroma Cacao) y otros aditivos comoaceites y vitaminas. La investigación y desarrollo de esta empresa va dirigida a la población nacional que desee cuidar y proteger sus labios, sin distincióndesexo, raza o edad. 

Sin embargo, a efecto metodológico y por decisión del líder del proyecto, sesegmenta la población piloto a estudiar únicamente a mujeres de la regiónCapitaldel país (Distrito Capital y Miranda), con edades comprendidas entre 18y50años, obtenidos los datos de este universo de personas, se realiza la proyección a nivel nacional. Cabe señalar, que como principal limitación del proyecto es el acceso a la información, particularmente en el estudio de mercado, dado que este se enmarcaen un lapso no mayor a 12 meses, por ende, se genera la condición de seleccionarala potencial población beneficiada a un target menor.

La materia prima principal del producto es la Manteca de Cacao (T. Cacao), lapresentación es en barra labial, con consistencia cremosa, de color natural otraslúcido, con aroma y sabor a cacao y de aproximadamente de 4 gramosdecontenido. Con base al análisis del ámbito legal vigente para la creacióndelasnuevas PYMES en Venezuela, se visualiza la creación de esta empresaconproducción local (Caracas), paralelamente al estudio de mercado para determinarlas necesidades de los potenciales clientes del producto, así como a las condicionestécnicas y operativas, igualmente el estudio de factibilidad financiera. Respectoala comercialización del producto, se tiene que la venta se hará al mayor, a travésdedistribuidores y mayoristas de cosméticos, éstos a su vez colocarán el productoenlos diferentes canales de venta para que el consumidor los pueda adquirirfácilmente. 

CAPITULO II. 

MARCO TEORICO: 

En el presente capítulo se presentan los antecedentes relacionados al proyectodeinvestigación, asimismo se desarrollan los antecedentes, luego las bases teóricas, soporte conceptual del estudio, investigaciones vinculados a la industriadecomesticos a base del cacao, fundamentales para un mejor entendimientoalolargo del trabajo y por último se expone acerca de las bases legalesrespectivamente. 

Antecedentes de la Investigación: 

Según el autor Bueno (2010). Propuesta para el mejoramiento del sistemademanejo del aceite mineral para la fabricación de productos en una empresadecosméticos. Esta investigación plantea una propuesta que mejore las condicionesactuales de manejo y almacenamiento del aceite mineral de una empresadecosméticos, para brindar condiciones seguras de trabajo y adecuar los espaciosfísicos a los requerimientos. Un adecuado manejo del aceite mineral estaráorientado a la mejora de los resultados, condiciones seguras en el trabajoycapacidad de respuesta oportuna. Se propone centralizar un manejo adecuadoalosrequerimientos en tema de seguridad laboral. Se estudiará el consumoymovimiento de inventario del aceite mineral para mejorar las condiciones actualesy asegurar la disponibilidad inmediata del material con el mejor aprovechamientode los recursos. Este antecedente es de importancia para el proyectode investigación dado que se contempla almacenar la materia prima del producto(entre ello aceite vegetal), que 9 será manipulada por personal de la empresayporende se debe adecuar de manera correcta los espacios físicos para una condiciónsegura de trabajo. 

Palabras clave: Cosméticos, Aceite mineral, Seguridad laboral, Inventario. 

Segun Zavala (2015). Elaboración de un Fitocosmético, lápiz labial conpropiedad hidratante y antiherpéticas con extractos de Amor Seco(Bidenspilosa) y Aroma de Café (Coffea arábica). Se elaboró un lápizlabialantiherpético fusión de las materias primas grasas a baño maría y otros. Seaplicóel labial en pacientes con vesículas de Herpes simplex-1, se realizó seguimientoobteniendo resultados en corto tiempo. La aplicación de parámetros de calidadalos labiales conllevó a que la textura, deslizamiento, consistencia, humectaciónycaracterísticas organolépticas fueran acordes a los parámetros de calidadestablecidos por las normativas de Cosméticos y según encuesta realizadalaspersonas indican que desean adquirir el Fitocosmético como tratamientoencasosde Herpes simplex-1 por la comprobación farmacológica. Se recomienda obtenerun registro sanitario para comercializar el producto. Esta investigación aportaalamanufactura de Protectores Labiales el concepto de un labial con propiedadeshidratantes y naturales. Se muestran los parámetros de calidad respecto a diferentescaracterísticas del mismo, como textura o consistencia. Además muestralaimportancia de obtener un registro sanitario para su comercialización. 

Palabras clave: Cosméticos, Lápiz labial, Calidad, Registro Sanitario. Bases teóricas: 

Las bases teóricas definen los conceptos y teorías fundamentales que permitensoportar el estudio en un ámbito conceptual ampliamente documentado, losconceptos a continuación son de referencia para el desarrollo de esta investigación, derivado la interacción teórica y práctica de las experiencias de actividadessimilares desarrollada por otros autores. A continuación, se presentandichosconceptos clasificados de acuerdo al contenido que se maneja en cada unodelosobjetivos específicos, además se describen aquellas definiciones relacionadasalanaturaleza del presente trabajo de investigación. 

De acuerdo a lo consultado por, (Baca, 2010). A continuación se definenlosconceptos relacionados con el proyecto según definición del mismoautor: oMercado: “Es el área en que confluyen las fuerzas de la oferta y demandapararealizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados”. oOferta:“Es la cantidad de bienes o servicios que un cierto número de oferentes (productores) está dispuesto a poner a disposición del mercado a unpreciodeterminado”. Por lo general se llama oferta cuando lo que se ofrece tieneunprecio menor que el promedio. o Demanda: “Es la cantidad de bienes yserviciosque el mercado requiere o solicita para buscar la satisfacción de una necesidadespecífica a un precio determinado”. 

Continuamos con los siguientes conceptos, Precio: “Es la cantidad monetariaala cual los productores están dispuestos a vender y los consumidores a comprar unbien o servicio, cuando la oferta y la demanda están en equilibrio”. oComercialización: “Es la actividad que permite al productor hacer llegar unbienoservicio al consumidor con los beneficios de tiempo y lugar”. 

Definición de Cosméticos: Según el Diccionario de Ingredientes Cosméticode(Carrasco, 2009), un cosmético es “toda sustancia o mezcla destinada a ser puestaen contacto con las partes superficiales del cuerpo humano (epidermis, sistemacapilar y piloso, labios, uñas, órganos genitales externos o con los dientesymucosas de la cavidad bucal), con el fin exclusivo o principal de limpiarlos, perfumarlos, modificar su aspecto, protegerlos o corregir los olores corporales”. 

Producto: Según (Charles W., L., 2006) clasifica a los productos en dos categorías:productos para negocios (industriales) o productos de consumo, suconceptodepende del uso que se le dé. Un producto para los negocios es aquel que seutilizacomo insumo para crear otros bienes o servicios, o para revenderlos a otros clientes. 

Proveedor: Asimismo, este autor señala que los proveedores son todos aquellosque ofrecen los recursos que necesita la empresa para producir sus bienesyservicios, constituyen un vínculo importante del sistema en general. oCliente:Según (Kotler & Armstrong, 2012) los clientes son los “participantesmásimportantes en el microentorno de la empresa”, es todo aquel a que sebuscasatisfacer con el producto a comercializar, es el mercado meta. 

Proceso de producción: Según Sapag (2008), lo define como “la formaenqueuna serie de insumos se transforma en productos mediante la participacióndeunadeterminada tecnología (combinación de mano de obra, maquinaria, métodosyprocedimientos de operación, etc.)”. 

Proceso de Manufactura: Baca (2010), expone que la manufactura esuna“Actividad que toma insumos, como las materias primas, mano de obra, energía, etcétera, y los convierte en productos”. o Automatizar: Baca (2010), lodescribecomo “aquella operación que se efectúa con una máquina y no por medios manuales”. 

Definicion de Vitaminas: Según (Callón, s.f.), en su página webLasVitaminas, explica que estas son sustancias orgánicas indispensables paraqueelcuerpo funcione correctamente. Existen dos tipos de vitaminas: hidrosolublesyliposolubles, para la producción de Protectores Labiales se usarán las vitaminasdeltipo liposolubles, las cuales se disuelven en grasa y aceitas (y no en agua). 

Manteca de Cacao (Theobroma Cacao): Según la página web Línea ySalud, laManteca de Cacao (T. Cacao) es “una grasa vegetal natural extraída del habadecacao tostado. Es un aceite grueso que tiene el aspecto de una 22 mantecaomantequilla, pero que se funde a muy poca temperatura y pasa de estadosólidoaaceite sin un estado blando. 

Aceites: Según (Romero, A., 2017) en su página web Tipos de Aceite, existentrestipos de aceite: vegetal, animal y mineral. El presente proyecto se limita al usodeaceite vegetal, el cual es, según el autor, “una sustancia extraída de las estructurasoleaginosas de algunas plantas, como frutos, semillas, flores, entre otros. 

FPS: Índice de protección solar. Según la farmacéutica (Batlle, C., 2005)elSPF es “el número de veces que el fotoprotector aumenta la capacidad de defensanatural de la piel frente al enrojecimiento previo a la quemadura”. El SPFseclasifica según su nivel de protección en: bajo (2, 4, 6), medio (8, 10, 12), alto(15, 20, 25), muy alto (30, 40, 50) y ultra (superior a 50). 

Bases legales: 

En la actualidad, a nivel mundial existen regulaciones en materia legal relacionadacon creación de empresas, estas exigen cumplir con una serie de requisitos parasupuesta en marcha. Venezuela no escapa de poseer estas regulaciones paralacreación y ejecución de una empresa, en este caso del rubro de cosméticos. Demodo ilustrativo, a continuación se mencionan el sistema jurídico escalonadosegún la Pirámide de Kelsen (Ver Figura II-1) distinguiendo cuál predominasobrelas otras; se parte desde el nivel fundamental con la Constitución de la República, seguido de los códigos, luego un nivel legal donde se analizan las leyes pertinentesy por último el nivel de reglamentos y normas (actos administrativos y ordenanzasmunicipales) que apliquen en este trabajo de investigación, (Reyes, 2013).

Referencia de las bases legales de acuerdo a la priramide de Kelsen. Datos organizados desde el eje mayor de las leyes hasta las menores. Tabla II-1: Leyes y Normas aplicadas a la investigación Instrumentojurídico

Se inicia proceso de descripción y referencia, año artículo objetivodelaConstitución de la República Bolivariana de Venezuela 2009 46 209 308Promovery amparar mediante el Estado el desarrollo de PYMES de la rama de cosméticos.

Código de Comercio 1955 32 200 201 y otros1 Regir las obligaciones deloscomerciantes en sus operaciones mercantiles Código Orgánico Tributario2001Todos Controlar las obligaciones tributarias en relación a los impuestos nacionalesy a las relaciones jurídicas derivadas Ley Orgánica de Trabajo, los Trabajadoresylas Trabajadoras 2012. 

Todos Amparar y proteger a cada uno de los empleados de la empresaLeyOrgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo 2005. TodosPromover el trabajo saludable y seguro, el control de las condiciones ymedioambiente del trabajo, entre otros beneficios para los empleados de la empresaLeyOrgánica de Precios Justos 2014 22 y otros Establecer normas respectoapreciosde bienes, márgenes de ganancia, comercialización y controles. Conel findeproteger los ingresos de los ciudadanos y el salario de los trabajadores LeydelSeguro Social 1991 43 y otros Amparar a los habitantes por los principiosynormas de la Seguridad Social. 

Ley Orgánica de la Salud 1998 33 y otros Garantizar los requisitos para el usoyconsumo humano de medicamentos, (…) y cosméticos de origen animal ovegetalReforma Parcial a la Ordenanza de Impuesto Sobre Actividades EconómicasdeIndustria, Comercio, Servicios, o de Índole Similar (Ordenanzas municipales) 2016. 

Cumplir con ordenanza de impuesto sobre actividades económicas de las industriaspara contribuir al fortalecimiento de la capacidad fiscal del Municipio a travésdeplanes tributarios. Registro Sanitario – – Permitir al productor comercializar unproducto de consumo humano Permiso Sanitario – – Analizar, inspeccionar, vigilary controlar sobre los procesos de producción, almacenamiento y comercializaciónde productos de consumo humano.

CAPITULO III: 

MARCO METODOLÓGICO: 

La metodología consiste en la sistematizacion lógica, coherente, factibleyordenada de lograr los fines y metas de un estudio mediante el alcancetécnico, real y factible de los objetivos de la investigación, a traves depasosteóricos y prácticos. 

Tipo de investigación Hay diferentes categorías según el tipo de investigación, bien sea por su proceso formal, grado de abstracción, naturaleza de los datos, orientación, manipulación de las variables, naturaleza de los objetivos, tiempoenque se efectúan, dimensión cronológica, enfoque, fuentes, naturalezadelainformación, el lugar, la muestra, entre otros. Luego de determinar el objetivoprincipal a alcanzar con esta investigación, se determina que el área de trabajoestáenmarcada bajo el grado de abstracción de investigación aplicada, la cual dependede los avances de la investigación básica para fortalecerse, pero al mismotiempose fundamenta en solventar problemas prácticos aplicados. 

Además, es una investigación orientada a conclusiones, según el mismoautor, yaque engloba una metodología cuantitativa. Fundamentalemte, se quiere evaluar losresultados obtenidos de la investigación para obtener resultados más específicos, este Trabajo Especial de Grado se clasifica también como de modalidad evaluativa. La intención es medir los efectos obtenidos versus la meta propuesta a findetomardecisiones para mejorar la ejecución futura. 

Diseño de la investigación Según Hernández (2014), el término diseñoserefiereal “plan o estrategia concebida para obtener la información que se desea conel finde responder al planteamiento del problema de la investigación”. Estainvestigación se clasifica de Campo y No experimental. De campo porque sevanaobtener datos directamente del entorno por medio de la observacióndirecta, búsqueda constante de información y análisis e interpretación de datosqueprovienen de fuentes 28 documentales. Y No Experimental, dadoquelarecolección de datos son tomadas directamente de la realidad sin alterar nimanipular las variables y condiciones existentes.

Según el autor (Bueno, 2010), no se tiene control directo sobre las variablesni sepuede influir en ellas, porque ya sucedieron, al igual que sus efectos, ya quelasvariables son fluctuantes de acuerdo a su naturaleza. Hernández (2014), clasifica a los tipos de diseños no experimentales en dos: transeccional ylongitudinal. En este caso se trata sobre un diseño no experimental transeccional yaque la investigación se centra en analizar la modalidad de la variableenunmomento dado y evaluar una comunidad en un punto del tiempo. Asuvez, losdiseños transeccionales se dividen en tres: exploratorios, descriptivosycorrelacionales-causales. Este trabajo de investigación es del tipo descriptivodadoque examinan la incidencia de las modalidades de las variables en una población.

Población, según Hernández (2014), una población es el “conjunto de todosloscasos que concuerdan con una serie de especificaciones”. Es necesario identificarlas características de la población para delimitar claramente los parámetrosmuestrales con base al planteamiento del problema. A pesar de que la creacióndela empresa de Protectores Labiales en todos sus ámbitos se desarrolla conlavisiónde abarcar la población nacional, a efectos metodológico y por decisióndel líderdel proyecto, se segmenta en principio únicamente a la población femeninadelaregión Capital del país (Distrito Capital y Miranda), con edades comprendidasentre 18 y 50 años, para posteriormente realizar una proyeccióndeestecomportamiento a nivel nacional. 

Esta población obedece a personas que pueden usar protectores labiales naturalessin mayor inconveniente. Por ende, todas aquellas personas que no cumplanconestos parámetros no son objeto de estudio de esta investigación. Según el InstitutoNacional de Estadística (INE, 2012), censo (2011), en la región Capital habíaparaese entonces un total de 1.219.449 mujeres con edades comprendidas entre18y50años, aproximadamente. 

El grupo de edad se toma desde los 18 años ya que legalmente a partir de esaedad, se presume que las personas tienen plena capacidad de obrar por voluntadpropiayla edad tope de 50 años se establece por decisión del líder del proyecto. Pararealizar los cálculos posteriores, se tomará el valor proporcionado por el INEen2011 ya que son los últimos registros oficiales publicados. 

Muestra, según Hernández (2014), la muestra es “subgrupo de la poblacióndelcual se recolectan los datos y que debe ser representativo de ésta”. Este trabajode 30 investigación es un proceso cuantitativo, por lo tanto la muestraesunsubconjunto del universo de interés que represente a la población a estudiar. Elprincipal objetivo de tomar una muestra es economizar tiempo y recurso, dadoquehay leyes estadísticas que avalan que no se necesita encuestar a toda una poblaciónpara poder conocer su tendencia, por ejemplo para conocer las característicasquímicas de un río basta con solo tomar una porción del mismo, por lo que, contansolo tomar una muestra representativa, y haciendo sus respectivos análisis selograconocer el comportamiento general de dicho río. 

Se trabajará con muestras probabilísticas, es decir, se presupone que todosloselementos de la población tienen la misma probabilidad de ser elegido ypor mediode una selección aleatoria simple de elementos (Hernández, Fernández&Baptista, 2006). Esa es la intención que se busca lograr al tomar una muestradelapoblación anteriormente descrita, conocer la tendencia de protección de los labiosde las mujeres de la región Capital, seleccionándolas aleatoriamente, es decir, ubicándolas dentro de cualquier lugar que forme parte del perímetro de lazonaseñalada. 

Para ello, se determina el tamaño de la muestra a través de una calculadoravirtualque ofrece el portal Nestquest.com (NETQUEST, 2015), donde se ingresaronlossiguientes valores: o Tamaño de la población: 1.219.449 personas a estudiaroHeterogeneidad: 50% como diversidad del universo o Margen de error: 5%oNivelde confianza: 95% Con estos datos la muestra a estudiar es de 385 personas, esdecir, 385 mujeres con edades comprendidas entre los 18 y 50 años queesténcircunscritas dentro de la región Capital del país. 

El tamaño de la muestra, es sensible al margen de 31 error y al nivel deconfianza que se seleccione. En este caso se obtiene que, al encuestar aestacantidad de personas, el 95% de las veces el dato real estará en el intervalo±5%respecto al dato que se observa en la encuesta. Cabe destacar, comoseñalaHernández (2014), en el cálculo del tamaño de la muestra, si la poblaciónestáporencima de 99.999 casos, da aproximadamente lo mismo cualquier tamañodelapoblación que se tome, por lo que si se realizan los cálculos, con los mismosparámetros estadísticos, el tamaño de la muestra casi no variará. Conestosesustenta el hecho de querer tomar como población principal a la región Capital delpaís a efectos de aplicar la encuesta, pero con miras de que posteriormentesepuedan proyectar estos resultados a nivel nacional.

Técnicas y herramientas. 

Las técnicas y herramientas son los procedimientos particulares para obtener datose información que conduzcan a un propósito específico. Según Hernández(2014), en cada técnica o herramienta a usar se debe elaborar un plan detalladodeprocedimientos que, entre otras cosas, responda cuáles son las fuentes de dondeseobtendrán los datos y dónde se localizan. 

Los medios para obtenerlos en este trabajo de investigación son: Observacióndocumental. La técnica de observación documental consiste enobservarpersonas, fenómenos, hechos, casos, objetos, acciones, situaciones, etc., deloscuales se desea obtener la información necesaria para la investigación. Enesteproyecto de investigación se emplea esta técnica factible. En primer lugar paraindagar sobre el ámbito legal vigente para la creación de PYMES enel país, através de fuentes como biblioteca, internet, datos gubernamentales (INE, 2012), entre otros documentos y portales de información asociados al tema. 

Por otro lado, se utiliza esta técnica para realizar la evaluación 32 del análisistécnico operativo del negocio, donde a través de la observación de diversosinsumos, maquinaria e infraestructura, estudia la factibilidad o no en este ámbito. Y por último, se emplea la técnica también para el análisis financiero, observandoa través de visitas en distintos lugares, los precios que hay en el mercadotantodelos proveedores como de los precios de los productos competidores. Estatécnicapermite obtener información más precisa y actualizada, además es unatécnicasencilla de aplicar y de costo relativamente bajo. 

Técnica a aplicar: 

La encuesta Según diversos autores, una encuesta no es más que una herramientaque consiste en reunir datos sistemáticamente a través de preguntas y respuestasprediseñadas que se realizan a personas, bien sea personal, digital o por teléfono. 

Este instrumento de medición o de recolección de datos debe reunir tres criteriosfundamentales, según Hernández (2014) son: Confiabilidad la cual es el “gradoen que un instrumento produce resultados consistentes y coherentes”, Validezqueen términos generales se refiere al “grado en que un instrumento en verdadmidelavariable que se busca medir” y por último, Objetividad que se define por el “gradoen que el instrumento es o no permeable a la influencia de los sesgos y tendencias de los investigadores que lo administran, califican e interpretan”. 

Se implementa este método considerando los criterios antes mencionados, conlafinalidad de realizar un diagnóstico acerca del uso y expectativas que tienelamuestra de personas a estudiar sobre los Protectores Labiales. Además, se elaboranlas preguntas bajo los siguientes criterios: o Anónima: garantiza mayor sinceridaden la respuesta. o Voluntaria: no se genera presión sobre la persona, cada quienlaresponde con plenitud de sus actos. 33 o Focalizada: se centra en los factoresqueestadísticamente tienen mayor incidencia del tema de cosméticos (ProtectoresLabiales). o Compacta: se trabaja sólo los aspectos claves del tema. Estofacilitayabrevia el llenado de la encuesta. Además todas las preguntas y respuestas estánenuna solo página (a ver la encuesta versión en físico). o Estructurada: al trabajarsobre un cuestionario estructurado, se reduce el tiempo de recolección de datos. 

Técnicas, métodos y materiales para elaborar manteca de cacaocomoproducto. Protector Labial. 

Las técnicas son selección, cocción y preparación final de producto. Losmétodos son mixtos y combinados, los materiales materias primasymateriales de cocina.

Alcances y Resultados: 

Después de realizar los pasos vinculados a la metodología técnicaexpuesta, se obtendrá un producto de alta calidad vitaminada yproteica, como insumo final, el cual debe luego ser envasado en un envasereal, técnico y factible vinculante a las necesidades de comercialización y venta del mismo, cumpliendo con los estándares propios de un insumodealtacalidad y accesible en el mercado como cosmético técnico de renombreyde bajo costo en los estándares de producción que se comercializandemanera real y practica en un mercado local y regional de proyeccion nacional. 

Conclusiones. 

En un trabajo de investigación formal como es este caso, se debe considerar losaspectos éticos básicos asociados y el investigador debe estar enlamejordisposición para capacitarse en los diferentes códigos de ética que le concierne, asícomo en los temas metodológicos en el que se va a basar. Es importantequeelinvestigador “cuente con las aptitudes necesarias que van desde el conocimientocientífico, a todo lo largo del rango hasta el conocimiento ético, pasandopor lostemas legales” (González Á., 2002). Además, debe tener la capacidad de reflexióny comunicación para comprender los valores sociales y el impacto que éticamentepuede acarrear la investigación que lleve a cabo. 

La importancia que tienen los diferentes códigos de ética relacionadoconestetrabajo de investigación. En principio, se menciona propiamente el códigodeÉticade la Investigación persé, luego se señala el Código de Ética de Ingenieros debidoa que esta investigación es desarrollada por un profesional de dicha área, tambiénse cita el Código de Ética de Núremberg quien trata sobre la proteccióndelaspersonas humanas con relación a experimentos, así como la DeclaracióndeHelsinki que trata sobre los principios éticos para las investigaciones médicasenseres humanos, por otro lado se menciona el Código de Ética en la Estéticay

Cosmética el cual está directamente relacionado con el tema a investigar yporúltimo, se describe el código de ética del PMI, ya que con base a esa metodologíase desarrolla el estudio de factibilidad del proyecto de manufactura de protectoreslabiales de cacao. 

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