{"id":881,"date":"2021-02-22T21:33:00","date_gmt":"2021-02-22T21:33:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centrodeinvestigacion.com.ve\/blog\/cultivo-agricola-de-papa-realidad-productiva\/"},"modified":"2021-02-22T21:33:00","modified_gmt":"2021-02-22T21:33:00","slug":"cultivo-agricola-de-papa-realidad-productiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrodeinvestigacion.com.ve\/?p=881","title":{"rendered":"CULTIVO  AGRICOLA  DE   PAPA.   REALIDAD   PRODUCTIVA."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>PRESENTACI\u00d3N:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La papa (Solanum tuberosum L) es el cuarto cultivo sembrado, en m\u00e1s de cien pa\u00edses<br \/>\nsiendo el alimento b\u00e1sico de los pa\u00edses desarrollados (Europa y Estados Unidos), quienes<br \/>\nconsumen 75 kg percapita anuales. En Nicaragua la FAO reporta un consumo percapita<br \/>\nde 8 kg anuales, en Nicaragua se cultivan entre 800 &#8211; 1200 ha, donde se obtiene una<br \/>\nproducci\u00f3n de 35 &#8211; 40 por ciento de la demanda nacional. La importancia de la papa<br \/>\nradica en que sus tub\u00e9rculos son parte de la dieta de millones de personas a nivel<br \/>\nmundial, contiene 80% de agua y la materia seca constituida por carbohidratos, prote\u00ednas,<br \/>\ncelulosa, minerales, vitaminas A y C proporcionan una dieta balanceada, adem\u00e1s son<br \/>\nutilizadas en la industria para la producci\u00f3n de almid\u00f3n, comidas r\u00e1pidas, papas a la<br \/>\nfrancesa, chips, hojuelas y pur\u00e9 (INTA 2004).<br \/>\nActualmente la papa ha conquistado los lugares m\u00e1s remotos del planeta si bien es cierto<br \/>\nque no en todas partes se le somete a intensa explotaci\u00f3n y cultivo, por lo menos ya es<br \/>\naceptada en Asia, \u00c1frica, Ocean\u00eda y otros lugares (Centro de Estudios Agropecuarios<br \/>\n2002).<br \/>\nLos factores que limitan la producci\u00f3n de papa en Nicaragua son la escasez de semilla, los<br \/>\naltos costos pero sobre todo la baja calidad de los tub\u00e9rculos. La alternativa del uso de<br \/>\nsemilla sexual de papa en lugar de la propagaci\u00f3n conve ncional por tub\u00e9rculo\u2013semilla,<br \/>\npermite reducir los costos y disminuir los problemas relacionados con las enfermedades<br \/>\ntransmitidas por propagaci\u00f3n (INTA, 2004).<br \/>\n2<br \/>\nEl cultivo de la papa es afectado por diferentes plagas y enfermedades a partir de la<br \/>\nsiembra hasta la cosecha y posterior a la cosecha, siendo la marchitez bacteriana causada<br \/>\npor Ralstonia solanacearum una de las enfermedades bacterianas mas importantes en el<br \/>\ncultivo de papa en las zonas c\u00e1lidas Su distribuci\u00f3n esta registrada desde el sur de EEUU<br \/>\nhasta Argentina, los s\u00edntomas en las plantas afectadas por Ralstonia solanacearum (E.F.<br \/>\nSmith), son similares a aquellos causados por falta de agua, nutrientes o de alg\u00fan otro tipo<br \/>\nde marchitez.&nbsp;<\/p>\n<div style=\"clear: both;text-align: center\"><\/div>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>DIAGNOSTICO&nbsp; Y&nbsp; &nbsp;CUIDO&nbsp; &nbsp;DE&nbsp; LA&nbsp; PAPA<\/b>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Los s\u00edntomas de esta enfermedad comienzan con la ca\u00edda de las hojas<br \/>\nb\u00e1sales seguidos por la marchitez total de la planta. Cuando se hace un corte longitudinal<br \/>\nen el tallo de la planta afectada se puede observar un exudado gris gelatinoso, con una<br \/>\ndecoloraci\u00f3n vascular que va desde un color amarillo a caf\u00e9 claro que posteriormente se<br \/>\noscurece y se ahueca a medida que aumenta la enfermedad. Esta bacteria se conserva en el<br \/>\nsuelo, utilizando las heridas naturales de las ra\u00edces, bien las producidas en transplante, a<br \/>\nlos de alimentaci\u00f3n de nematodos para invadir a la planta. La propagaci\u00f3n de esta bacteria<br \/>\nes posible a trav\u00e9s de aguas de riego, podas, transplantes (Programa de Investigaci\u00f3n y<br \/>\nProyecci\u00f3n Social en papa, 1987).<br \/>\nEn el tub\u00e9rculo, los s\u00edntomas se manifiestan por la presencia de un muc\u00edlago bacteriano<br \/>\nde color gris\u00e1ceo, que exuda de los ojos o del extremo de inserci\u00f3n del estol\u00f3n y del<br \/>\nanillo vascular de los tub\u00e9rculos cortados, sin embargo no todos los tub\u00e9rculos de la<br \/>\nplanta infectada muestran s\u00edntomas, algunas variantes no producen el color marr\u00f3n en el<br \/>\nanillo vascular. La infecci\u00f3n mas grave proviene de la semilla enferma la cual termina<br \/>\ninfectando el suelo no infectado adem\u00e1s el agua que fluye por los surcos y el contacto<br \/>\nentre ra\u00edces, tambi\u00e9n transmite la bacteria (Centro Internacional de la papa, 1985).&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>UTILIDAD&nbsp; &nbsp;Y&nbsp; USO&nbsp; &nbsp;DE&nbsp; &nbsp;LA&nbsp; &nbsp;SEMILLA.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El uso de semilla sana, desinfecci\u00f3n de herramientas, implementos agr\u00edcolas, calzados el<br \/>\nempleo de variedades resistentes, la utilizaci\u00f3n de injertos con resistencia a esta patolog\u00eda,<br \/>\ndesinfecci\u00f3n de suelos y evitando la siembra de papa-semilla en terrenos donde reci\u00e9n se<br \/>\nhaya sembrado papa, ni en lotes cercanos descartados por la presencia de la enfermedad<br \/>\ncontribuye a reducir las poblaciones de Ralstonia solanacearum (Instituto Nacional de<br \/>\nTecnolog\u00eda Agropecuaria, 2004).<br \/>\n4<br \/>\nII. OBJETIVOS<br \/>\n2.1 Objetivo general.<br \/>\nConocer la distribuci\u00f3n y variabilidad de Ralstonia solanacearum (E. F. Smith),<br \/>\nagente causal de la marchitez bacteriana en el cultivo de papa en la zona norte de<br \/>\nNicaragua (Estel\u00ed, Matagalpa y Jinotega).<br \/>\n2.2 Objetivos espec\u00edficos.<br \/>\n1- Identificar cepas de Ralstonia solanacearum (E. F. Smith), en tub\u00e9rculo y tallos de<br \/>\npapa.<br \/>\n2- &#8211; Caracterizar bioqu\u00edmicamente las cepas de Ralstonia solanacearum (E. F. Smith<br \/>\npara determinar biovares<br \/>\n3- Identificar razas de Ralstonia solanacearum (E. F. Smith), presentes en las zonas<br \/>\nde muestreo.<br \/>\n4- Determinar variabilidad y distribuci\u00f3n de biovares de Ralstonia solanacearum (E.<br \/>\nF. Smith) presente en las regiones productoras de papa en Nicaragua.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>ORIGEN&nbsp; &nbsp;DEL&nbsp; &nbsp;RUBRO:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b><br \/><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;Origen<br \/>\nLa papa (Solanum tuberosum), es una planta originaria de Am\u00e9rica, por lo que es posible<br \/>\nencontrarla a trav\u00e9 s de gran parte del territorio donde la mayor\u00eda de los campesinos han<br \/>\ntenido alg\u00fan contacto con ella. Aunque la historia de la papa puede trazarse en el centro<br \/>\nde origen del lago Titicaca (Bolivia \u2013 Per\u00fa) y en el norte del Per\u00fa diez siglos atr\u00e1s. La<br \/>\nadaptabilidad de la papa a diversas condiciones de temperatura fotoperiodismo, suelos<br \/>\nentre otros y de producir desde los 80 o 90 d\u00edas en adelante, han hecho que se haya<br \/>\nestudiado, en especial fuera de Am\u00e9rica y que hoy aparezca junto al trigo y ma\u00edz con<br \/>\nmuchos antecedentes bibliogr\u00e1ficos (Montaldo, 1984).<br \/>\nLa papa ha conquistado los lugares m\u00e1s remotos del planeta y si bien es cierto que no en<br \/>\ntodas partes del mundo se le somete a intensa explotaci\u00f3n y cultivo, por lo menos ya es<br \/>\naceptada en Asia, \u00c1frica, Ocean\u00eda y otros lugares (Centro de Estudios Agropecuarios,<br \/>\n2002).<br \/>\n3.2 La siguiente descripci\u00f3n taxon\u00f3mica y morfol\u00f3gica de la planta de<br \/>\npapa esta basada en Montaldo (1984).<br \/>\n3.2.1 Taxonom\u00eda<br \/>\nFamilia: Solan\u00e1cea<br \/>\n Especie: Solanum tuberosum L<br \/>\n6<br \/>\n3.2.2Morfolog\u00eda<br \/>\nLa papa es una planta suculenta, herb\u00e1cea y anual por su parte a\u00e9rea y perenne por sus<br \/>\ntub\u00e9rculos (tallos subterr\u00e1neos) que se desarrollan al final de los estolones que nacen del<br \/>\ntallo principal, y a veces de varios tallos, seg\u00fan el n\u00famero de yemas que hayan brotado del<br \/>\ntub\u00e9rculo.<br \/>\nLos tallos son de secci\u00f3n angular y en las axilas de las hojas con los tallos se forman<br \/>\nramificaciones secundarias.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>CARACTER\u00cdSTICAS&nbsp; &nbsp;DEL&nbsp; &nbsp;RUBRO:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b><br \/><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Las hojas son alternas las primeras hojas tienen aspecto simple vienen despu\u00e9s de las hojas<br \/>\ncompuestas imparipicnadas con tres pares de hojuelas laterales y una hojuela terminal entre<br \/>\nlas hojuelas laterales hay hojuelas en segundo orden.<br \/>\nLas flores son hermafroditas, tetrac\u00edclicas, pent\u00e1meras; el c\u00e1liz es gemoc\u00e9palo lobulado; la<br \/>\ncorola de color blanco a p\u00farpura con cinco estambres anteras de color amarillo m\u00e1s fuerte o<br \/>\nanaranjado que por supuesto producen polen.<br \/>\nLas ra\u00edces se desarrollan principalmente en el verticilo en los nudos del tallo principal su<br \/>\ncrecimiento es primero vertical dentro de la capa de suelo arable, luego horizontal de 25 a<br \/>\n50 cm, la planta de papa posee un sistema radicular fibroso y muy ramificado.<br \/>\nEl tub\u00e9rculo es un sistema morfol\u00f3gico ramificado, los ojos de los tub\u00e9rculos tienen una<br \/>\ndisposici\u00f3n rotada alterna desde el extremo proximal del tub\u00e9rculo donde va inserto el<br \/>\nestol\u00f3n hasta el extremo distal, donde los ojos son m\u00e1s abundantes.<br \/>\n7<br \/>\n3.2.3 Cultivo de papa en Nicaragua<br \/>\nEn los a\u00f1os ochenta hubo un crecimiento y expansi\u00f3n del \u00e1rea cultivada de papa en la<br \/>\nregi\u00f3n I, en la zona de Mira flor Estel\u00ed, y el valle de Jalapa que permiti\u00f3 la creaci\u00f3n del<br \/>\nprograma nacional de papa en 1986. El \u00e1rea cultivada 1986 paso de 35 a 750 hect\u00e1reas y<br \/>\nla producci\u00f3n de 341 a 11,300 toneladas m\u00e9tricas solo en la regi\u00f3n 1, seg\u00fan datos del<br \/>\nprograma nacional de papa.<br \/>\nPara el a\u00f1o 1990 el cultivo se extendi\u00f3 a casi todas las zonas de la regi\u00f3n 1 y sexta regi\u00f3n<br \/>\ndel pa\u00eds y se iniciaba en algunas zonas de carazo. En el periodo del 90 al 96 se cultivaron<br \/>\n1,000 hect\u00e1reas seg\u00fan los indicadores del instituto nacional de tecnolog\u00eda agropecuaria,<br \/>\ncuya producci\u00f3n fue de 13,286 toneladas m\u00e9tricas de papa, de las cuales se<br \/>\ncomercializaron el 70% aproximadamente, pero en 1998 el \u00e1rea de producci\u00f3n se redujo a<br \/>\nun poco m\u00e1s de 450 hect\u00e1reas para una producci\u00f3n estimada de 5,100 toneladas. En 1999<br \/>\nlas zonas productoras de papa que registra el INTA se localizan en la parte norte y<br \/>\nnoroeste del pa\u00eds; el 60% se encuentra en Jinotega ; el 25% Matagalpa y el 15% en Estel\u00ed.<br \/>\nSin embargo el sistema de informaci\u00f3n geogr\u00e1fico del MAGFOR indica que las mejores<br \/>\nzonas para el cultivo son Jinotega 51,102 hect\u00e1reas, el Jicaro y Jalapa con 13,278<br \/>\nhect\u00e1reas y Estel\u00ed con 4,355 hect\u00e1reas (MAGFOR, 1999).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>ENFERMEDADES&nbsp; &nbsp;DE&nbsp; &nbsp;LA&nbsp; &nbsp;PLANTA:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b><br \/><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;Principales enfermedades causadas por Oomicetos y hongos<br \/>\n Una de las enfermedades mas graves que afectan al cultivo de papa es el tiz\u00f3n tard\u00edo<br \/>\n(Phytophthora infestans). Inicia con la aparici\u00f3n de manchas acuosas circulares e<br \/>\nirregulares en el follaje que en pocos d\u00edas se vuelven necr\u00f3ticas de color casta\u00f1o cuando<br \/>\nest\u00e1n secas o negras cuando est\u00e1n h\u00famedas, bajo condiciones de mucha humedad, las<br \/>\nmanchas se extienden r\u00e1pidamente y forman zonas pardas con bordes irregulares en el<br \/>\nborde de la lesi\u00f3n y en el env\u00e9s de la hoja se forma una zona blanquecina constituida por<br \/>\nhifas. La temperatura entre 10 y 25 grados acompa\u00f1ada de lluvia favorecen el desarrollo<br \/>\nde la enfermedad. Las esporas que la lluvia lava de las hojas y de los tallos infectados<br \/>\npenetran el suelo infectan los tub\u00e9rculos caus\u00e1ndoles una decoloraci\u00f3n pardusca<br \/>\nsuperficial (Instituto Nicarag\u00fcense de Tecnolog\u00eda Agropecuaria, 2004).<br \/>\nOtra de las enfermedades importantes es el tiz\u00f3n temprano (Alternaria solani), la cual esta<br \/>\nampliamente difundida y es una de las enfermedades foliares mas importante en el cultivo<br \/>\nde papa en zonas con condiciones clim\u00e1ticas favorables tales como la alta humedad<br \/>\nrelativa y temperaturas entre 18 y 25\u00b0C. Por lo general la enfermedad aparece en forma<br \/>\nde manchas foliares irregulares constituidas por anillos conc\u00e9ntricos, las manchas tienen<br \/>\nun color que varia de marr\u00f3n a negro y pueden ser peque\u00f1as profundas y con bordes bien<br \/>\ndefinidos (Instituto Nicarag\u00fcense de Tecnolog\u00eda Agropecuaria, 2004).<br \/>\nEn las hojas y en menor grado en los tallos, se forman manchas necr\u00f3ticas, marcadas<br \/>\ninternamente por serie de anillos conc\u00e9ntricos, apareciendo cerca de la floraci\u00f3n y<br \/>\naumentando a medida que madura la planta , las lesiones se forman primero en las hojas<br \/>\n9<br \/>\ninferiores y causan un amarillamiento generalizado ca\u00edda de hojas o muerte precoz<br \/>\n(Agrios, 1999).&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>GENERALIDADES&nbsp; &nbsp;DEL&nbsp; &nbsp;TUB\u00c9RCULO:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En los tub\u00e9rculos, las lesiones son oscuras hundidas, de forma circular e irregular<br \/>\nrodeadas a menudo por brotes levantados de color p\u00farpura , el tejido en estado avanzado de<br \/>\ndeterioro es usualmente blanco, h\u00famedo y de color casta\u00f1o, los tub\u00e9rculos con lesiones<br \/>\npor tiz\u00f3n temprano est\u00e1n propensos a ser invadidos por organismos secundarios como<br \/>\nsucede con otras pudriciones (Agrios, 1999)<br \/>\n3.4 Enfermedades de origen bacteriano<br \/>\n La Pierna negra causada por Erwinia carotovora var. atroseptica y Erwinia carotovora<br \/>\nvar. carotovora, aunque recientemente E chrysathemi ha sido aislada de plantas de papa<br \/>\ncon s\u00edntomas de pierna negra. En Nicaragua no se han reportado trabajos sobre las<br \/>\np\u00e9rdidas ocasionadas por estas bacterias en los cultivos de papa. La pierna negra puede<br \/>\naparecer en cualquier estado de desarrollo de la planta durante la cosecha y el<br \/>\nalmacenamiento, la bacteria puede penetrar al interior del tub\u00e9rculo a trav\u00e9s de las<br \/>\nlenticelas, la punta del estol\u00f3n de la planta madre infectada, las heridas producidas al<br \/>\nmomento de la cosecha, constituyendo un problema durante el almacenamiento<br \/>\n(pudrici\u00f3n blanda). La bacteria sobrevive en los tallos, tub\u00e9rculos infectado y en el suelo<br \/>\npor poco tiempo, los tallos de las plantas infectadas presentan una pudrici\u00f3n negra<br \/>\nalquitranosa la cual inicia desde tub\u00e9rculo-semilla infectada extendi\u00e9ndose hacia el tallo,<br \/>\nel tejido vascular se ennegrece y presenta un olor f\u00e9tido y de consistencia viscosa,<br \/>\ncom\u00fanmente las plantas infectadas presentan enanismo, h\u00e1bito de crecimiento erecto,<br \/>\nfollaje clor\u00f3tico y posteriormente las hojas se marchitan y eventualmente la planta muere<br \/>\n(Instituto Nicarag\u00fcense de Tecnolog\u00eda Agropecuaria, 2004).<br \/>\n10<br \/>\n 3.4.2 Marchitez bacteriana.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-align: left\"><b>S\u00cdNTOMAS<\/b><\/span><b>&nbsp; &nbsp;Y&nbsp; &nbsp;ENFERMEDADES:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b><br \/><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Esta enfermedad es causada por Ralstonia solanacearum, que es un bacilo Gram negativo,<br \/>\ncuyo tama\u00f1o aproximado es de 0,5 X 1,5 \u00b5m por lo que no se puede observar a simple<br \/>\nvista, presenta un \u00fanico flagelo polar que le da movilidad, aerobica estricta, la temperatura<br \/>\n\u00f3ptima de crecimiento se encuentra entre 28 y 30\u00b0C, es una bacteria de crecimiento r\u00e1pido<br \/>\n(Agrios, 1997).<br \/>\nLas colonias presentan una gran variabilidad morfol\u00f3gica. Kelman (1954) menciona que<br \/>\nen cuanto a morfolog\u00eda pueden ser observadas dos tipos de colonias: un tipo en donde la<br \/>\ncolonia es fluida (mucoide ) debido a su abundante producci\u00f3n de polisac\u00e1rido<br \/>\nextracelular, lisa, irregular y redonda ; mientras que el otro tipo de colonia es una mutante<br \/>\nde apariencia seca, redonda, translucida, rugosa y no fluida; en un medio que contenga<br \/>\ntetrazolium, las colonias normales virulentas son lisas, fluidas, irregulares, blancas o<br \/>\nlevemente rosadas en el centro de la colonia, las colonias avirulentas se diferencian por<br \/>\nque no son fluidas y presentan el centro blanco y el borde rosado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>VARIEDAD:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b><br \/><\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ralstonia solanacearum se ha dividido en cinco razas bas\u00e1ndose en el rango de<br \/>\nhospederos del pat\u00f3geno. La raza 1 afecta una gran variedad de plantas incluyendo la<br \/>\npapa, tomate, tabaco, banano, man\u00ed, particularmente solan\u00e1ceas, los s\u00edntomas ocasionados<br \/>\npor la raza 1 son clorosis marchitamiento t\u00edpico es com\u00fan en climas calidos y en regiones<br \/>\nbajas. La raza 2 esta limitada a mus\u00e1ceas causando marchitez bacteriana a banano triploide<br \/>\n(enfermedad del moko) y heliconias y el s\u00edntoma es una reacci\u00f3n hipersensitiva. La raza 3<br \/>\nafecta papa y tomate particularmente en ambientes fr\u00edos, pero no es altamente virulenta en<br \/>\n11<br \/>\notros cultivos de solan\u00e1ceas el s\u00edntoma ocasionado por esta raza es solamente clorosis a<br \/>\ndiferencia de la raza 1 es mas com\u00fan en altitudes o en latitudes mayores (Goszczynska et<br \/>\nal., 2000).<br \/>\nQuinon et a.,l (1964), posteriormente Yu et al., (2003) fueron los primeros en mostrar<br \/>\nespecificidad de hospedero para ciertos aislamientos pudiendo justificar la separaci\u00f3n de<br \/>\nlas cepas y clasificaron la raza 4 que afecta jengibre y la raza 5 que afecta mora.<br \/>\n3.5.1 BIOVARES<br \/>\nBas\u00e1ndose en pruebas bioqu\u00edmicas y fisiol\u00f3gicas (utilizaci\u00f3n de ciertos alcoholes y<br \/>\ndisac\u00e1ridos), Hayward (1991) ha dividido la especie en cinco biovares: Biovar I (razas I y<br \/>\nII), Biovar 2 (raza III), Biovar 3 (raza I), Biovar 4 (raza I) y Biovar 5 (raza I).<br \/>\n 3.6 Epidemiolog\u00eda<br \/>\nRalstonia solanacearum es la bacteria fitopat\u00f3gena, despu\u00e9s de Agrobacterium tumefaciens,<br \/>\nque puede afectar a un mayor n\u00famero de especies vegetales. Se ha citado sobre m\u00e1s de 200<br \/>\nespecies distintas, de alrededor de 50 familias Casta\u00f1o et al., (1994).<br \/>\nLa familia m\u00e1s susceptible, referida a n\u00famero de especies afectadas es la Solanaceae entre<br \/>\nlos hu\u00e9spedes de mayor importancia econ\u00f3mica podemos destacar la papa, tomate,<br \/>\npimiento, berenjena, algod\u00f3n, tabaco, banano, cacahua te etc. La raza III (biovar 2), que<br \/>\nafecta a las solan\u00e1ceas, es la que provoca mayor preocupaci\u00f3n en Europa. Muchas malas<br \/>\nhierbas son tambi\u00e9n hospederas de la bacteria, e influyen de forma importante en el<br \/>\nmantenimiento del inoculo en zonas infectadas. Entre ellas cabe destacar la Solanum<br \/>\ndulcamara, especie muy com\u00fan en los m\u00e1rgenes fluviales. Otras malas hierbas muy<br \/>\n12<br \/>\ncomunes como Solanum nigrum, Urtica dioica, Brassica spp, Portulaca oleracea tambi\u00e9n<br \/>\nhan sido citadas como hospederas eventuales, la bacteria puede sobrevivir en el suelo<br \/>\ndurante varios a\u00f1os y puede servir de in\u00f3culo para infectar plantas sensibles (Hayward et<br \/>\nal., 1964)<br \/>\nLa principal forma de supervivencia de la bacteria es a trav\u00e9s de tub\u00e9rculos y residuos de<br \/>\ncultivos contaminados, que act\u00faan como fuente de in\u00f3culo de la enfermedad. Las malezas<br \/>\ntambi\u00e9n act\u00faan de igual manera al ser hospedera s de la bacteria Ralstonia solanacearum,<br \/>\nun ejemplo de esta interacci\u00f3n enfermedad &#8211; maleza es S. dulcamara que facilita la<br \/>\nsupervivencia de la bacteria en \u00e9pocas fr\u00edas (Surrey. U.K. et al., 1994).<br \/>\nEsto dificulta los trabajos de erradicaci\u00f3n, ya que constituyen una fuente cont\u00ednua de<br \/>\nin\u00f3culo que puede infectar cultivos sensibles.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><b>CARACTERISTICAS&nbsp; &nbsp;SIEMBRA&nbsp; INTERNACIONALES:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">En los focos europeos en los que se ha<br \/>\ndetectado la bacteria en aguas superficiales, siempre se ha asociado a la presencia de<br \/>\nSolanum dulcamara. Por \u00faltimo cabe destacar la adaptaci\u00f3n de Ralstonia solanacearum al<br \/>\nagua, ya que es capaz de sobrevivir en el agua durante largos periodos de tiempo, lo que<br \/>\nconstituye un riesgo de diseminaci\u00f3n a larga distancia. En el almacenamiento previo a la<br \/>\nsiembra puede existir un contagio de la bacteria por contacto, sobre todo si se producen<br \/>\nexudados exteriores que contienen millones de bacterias (Hayward et al, 1994)<br \/>\nLa utilizaci\u00f3n de tub\u00e9rculos infectados para la siembra es tambi\u00e9n una de las principales<br \/>\nformas de transmisi\u00f3n de la enfermedad. Una vez sembrada la semilla de papa la<br \/>\nenfermedad puede ser transmitida por insectos y nem\u00e1todos, las pr\u00e1cticas culturales y<br \/>\n13<br \/>\ncualquier otra actividad como un traspase de tierra contaminada supone un riesgo de<br \/>\nintroducci\u00f3n de la enfermedad en otras zonas, la facilidad de supervivencia de la bacteria<br \/>\nen el agua, y su conservaci\u00f3n en plantas como Solanum dulcamara, que crece en cauces<br \/>\nfluviales y canales, hace que el riego sea una de las principales v\u00edas de transmisi\u00f3n. Una<br \/>\nvez que la bacteria coloniza un cauce fluvial, puede utilizar \u00e9ste como veh\u00edculo de<br \/>\ntransporte a largas distancias. En Inglaterra se ha detectado la bacteria hasta 100 km aguas<br \/>\nabajo de un foco de infecci\u00f3n (Hooker, 1980).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><span style=\"text-align: left\"><b>DISTRIBUCI\u00d3N<\/b><\/span><b>&nbsp;Y&nbsp; COMERCIALIZAN&nbsp; &nbsp;MUNDIAL:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;Distribuci\u00f3n mundial de Ralstonia solanacearum<br \/>\n Ralstonia solanacearum, causante de la enfermedad conocida como marchitez bacteriana<br \/>\nse encuentra afectando, a la mayor\u00eda de pa\u00edses productores de papa, incluyendo el centro y<br \/>\nsur de \u00c1frica, siendo una gran limitante para la producci\u00f3n en Uganda, Etiop\u00eda, Kenia,<br \/>\nMadagascar, Ruanda, Burundi, Nigeria y Camer\u00fan.<br \/>\nAunque no es una enfermedad tan grave en Egipto, la infecci\u00f3n latente de los tub\u00e9rculos<br \/>\nha provocado la disminuci\u00f3n de las exportaciones de papa hacia Europa. En el sur de Asia,<br \/>\nla marchitez afecta a los cultivos ubicados a altitudes moderadas los Himalayas, Pakist\u00e1n,<br \/>\nNepal y But\u00e1n; tambi\u00e9n a altitudes moderadas y planicies de la India, donde est\u00e1 siendo<br \/>\neficazmente controlada.<br \/>\nEn Indonesia, Filipinas, Vietnam del Sur, Laos, Jap\u00f3n y sur de China, ubicados en el<br \/>\noriente y sudeste de Asia, la marchitez constituye una enfermedad severa.<br \/>\nA comienzos de los a\u00f1os noventa, la marchitez se convirti\u00f3 en una grave amenaza para la<br \/>\nproducci\u00f3n de papa en los pa\u00edses europeos, incluyendo a B\u00e9lgica, Inglaterra, Francia,<br \/>\nPa\u00edses Bajos, Espa\u00f1a, Italia y Portugal se ha encontrado tambi\u00e9n en Rusia, en Am\u00e9rica<br \/>\n14<br \/>\nLatina, se ha reportado la existencia de esta enfermedad en todos los pa\u00edses productores de<br \/>\npapa con excepci\u00f3n de Ecuador. Su presencia en Australia y en el sudeste de los Estados<br \/>\nUnidos ha estimulado las investigaciones, sobre la enfermedad en estos pa\u00edses.<br \/>\nSe reporta presencia de Ralstonia solanacerum en Suecia y a grandes altitudes en Costa<br \/>\nRica, Colombia, Pe r\u00fa de tal manera que existen posibilidades potencialmente para la<br \/>\nsupervivencia de la bacteria e infecci\u00f3n de cultivos de papa a temperaturas relativamente<br \/>\nbajas (Centro de Estudios Agropecuarios, 1999).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; PRESENTACI\u00d3N: La papa (Solanum tuberosum L) es el cuarto cultivo sembrado, en m\u00e1s de cien pa\u00edses siendo el alimento b\u00e1sico de los pa\u00edses desarrollados (Europa y Estados Unidos), quienes consumen 75 kg percapita anuales. 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