<\/div>\n
<\/b><\/p>\n
INTRODUCCI\u00d3N <\/b><\/p>\n
El cultivo del pimiento (Capsicum annuum L.), es una hortaliza de gran consumo
\nmundial que en los \u00faltimos a\u00f1os ha experimentado un incremento considerable en la
\nproducci\u00f3n y su nivel de exportaci\u00f3n para muchos pa\u00edses. Se ha convertido a lo largo
\ndel tiempo con el inicio de la conquista espa\u00f1ola en Am\u00e9rica en una de las hortalizas de
\nmayor expansi\u00f3n junto con el tomate, lo que resalta la importancia en la alimentaci\u00f3n
\nde millones de personas en el mundo.
\nEs una hortaliza con gran demanda al ser parte del condimento de nuestra alimentaci\u00f3n
\ny que puede aportar distintos valores en sus nutrientes seg\u00fan la especie o variedad de
\nque se trate y la forma en que se consume, secos, frescos, verdes, maduros, etc. Este
\nfruto posee un alto contenido de vitamina C, adem\u00e1s de ser rico en calcio, f\u00f3sforo y un
\nalto nivel de fibra, lo que resalta sus bondades para la dieta de los seres humanos. <\/p>\n
CONTEXTO GENERAL<\/b><\/p>\n
En el Ecuador se sembraron 1.145 ha de pimiento como cultivo solo y asociado con otro
\ntipo de cultivo, que corresponden tan solo al 0,08 % del total nacional, de las cuales
\n1.070 ha fueron cosechadas, que significa el 0,09 % respectivamente del total de la
\nnaci\u00f3n. As\u00ed mismo se obtuvo una producci\u00f3n de 5.517 Ton de pimiento con una ven\u00eda
\nequivalente a 5.413 Ton que correspondieron al 0,04 % y al 0,20 % del total de la
\nnaci\u00f3n en forma similar.1
\nEstas cifras citadas muestran las baj\u00edsimas estad\u00edsticas de producci\u00f3n del cultivo del
\npimiento en el pa\u00eds, debido a causas de desordenes fisiol\u00f3gicos por falta de crecimiento
\nvegetativo, ca\u00edda de flores y frutos como tambi\u00e9n la susceptibilidad al ataque de
\nenfermedades y estr\u00e9s.
\nExiste un gran potencial que poseen muchas provincias ecuatorianas en el manejo de
\ncultivos hort\u00edcolas, una de ellas es Imbabura que se muestra como una provincia ideal
\npara el cultivo de pimiento por su clima y caracter\u00edsticas propias del suelo, existen zonas
\nque son reconocidas por su producci\u00f3n de esta hortaliza que ayudan a diversificar los
\ncultivos. <\/p>\n
ASPECTOS AGR\u00cdCOLAS:<\/b><\/p>\n
Censo Nacional Agropecuario 2000
\n1
\nConsiderando que Ecuador es un pa\u00eds en v\u00edas de desarrollo y que el peso de la econom\u00eda
\npara muchas provincias descansa sobre la base de la agricultura, se hace necesario
\nbuscar nuevas alternativas y m\u00e9todos para acelerar la misma, obteniendo de esta
\nmanera un rendimiento satisfactorio con la calidad requerida.
\nCon el avance de la tecnolog\u00eda y estudios gen\u00e9ticos en la producci\u00f3n de nuevos
\nh\u00edbridos, se ha desarrollado nuevas t\u00e9cnicas en el manejo de estos cultivos, por lo que
\nla tendencia actual en la agricultura es encontrar alternativas que garanticen el
\nincremento de los rendimientos con resultados de excelente calidad de producto y alta
\nrentabilidad.
\nEl uso de bioestimulantes naturales o sint\u00e9ticos en la agricultura es una de las
\nalternativas que logran estimular procesos fisiol\u00f3gicos espec\u00edficos tanto en el
\ncrecimiento y rendimiento de muchos cultivos debido a sus diferentes mecanismos de
\nacci\u00f3n.
\nEstos bioestimulantes son mol\u00e9culas con una muy amplia gama de estructuras que
\npueden estar compuestos por hormonas o extractos vegetales. Las hormonas son
\nmol\u00e9culas org\u00e1nicas que se producen en una regi\u00f3n de la planta y que se trasladan
\nhasta otra zona, donde act\u00faan sobre alg\u00fan proceso fisiol\u00f3gico vital, a muy bajas dosis.
\nLa agricultura moderna ha integrado la \u00abcultura\u00bb de aplicar productos bioestimulantes
\nal follaje o a los frutos, es decir, a la parte a\u00e9rea de las plantas, pero la de aplicar
\nproductos no fertilizantes al suelo reci\u00e9n se est\u00e1 implementando.
\nLa bioestimulaci\u00f3n apunta a entregar peque\u00f1as dosis de compuestos activos para el
\nmetabolismo vegetal, de tal manera de ahorrarle a las plantas gastos energ\u00e9ticos
\ninnecesarios en momentos de estr\u00e9s. De esta forma se logra mejorar el funcionamiento
\nfisiol\u00f3gico y morfol\u00f3gico de la planta que se traduce en producci\u00f3n y calidad.
\nPor las razones mencionadas la presente investigaci\u00f3n procura evaluar alternativas de
\nmanejo nutricional con bioestimulantes, como mejoradores en el crecimiento y
\nrendimiento del cultivo de pimiento.
\n2
\n1.1. Objetivos
\n1.1.1.Objetivo general
\nDeterminar el comportamiento agron\u00f3mico del cultivo de pimiento a la aplicaci\u00f3n de
\nbioestimulantes, en la zona de Chaltura, provincia de Imbabura.
\n1.1.2.Objetivos espec\u00edficos
\na) Evaluar el bioestimulante foliar de mayor influencia en el comportamiento
\nagron\u00f3mico del cultivo de pimento.
\nb) Identificar la dosis apropiada de bioestimulante en el crecimiento y producci\u00f3n del
\ncultivo.
\nc) Analizar econ\u00f3micamente los tratamientos. <\/p>\n
ASPECTOS PRODUCTIVOS:<\/b><\/p>\n
.El Cultivo de Pimiento
\nDe acuerdo a INFOAGRO (2010), muchos historiadores concuerdan en el origen del
\npimiento que es una planta Americana, los pueblos precolombinos en especial
\nabor\u00edgenes que habitaban en las estribaciones de la cordillera de los andes ya
\ncultivaban el pimiento antes de la llegada de los Espa\u00f1oles a Am\u00e9rica. El pimiento es
\nuna planta de clima c\u00e1lido con una temperatura \u00f3ptima de 18 a 21 \u00b0C con una baja
\nhumedad relativa, prefiere un suelo f\u00e9rtil, ligeramente \u00e1cido y no tolera la salinidad.
\nSeg\u00fan Alm\u00e1cigos (2010), la clasificaci\u00f3n bot\u00e1nica del pimiento es la siguiente:
\nReino: Vegetal
\nOrden: Solanales
\nFamilia: Solanaceae
\nG\u00e9nero: Capsicum
\nEspecie: annuum
\nNombre cient\u00edfico: Capsicum annuum
\nNombre com\u00fan: Pimiento
\nLos saltos t\u00e9rmicos (diferencia de temperatura entre la m\u00e1xima diurna y la m\u00ednima
\nnocturna) ocasionan desequilibrios vegetativos. La coincidencia de bajas temperaturas
\ndurante el desarrollo del bot\u00f3n floral (entre 15 y 10\u00b0 C) da lugar a la formaci\u00f3n de flores
\ncon alguna de las siguientes anomal\u00edas: p\u00e9talos curvados y sin desarrollar, formaci\u00f3n
\nde m\u00faltiples ovarios que pueden evolucionar a frutos distribuidos alrededor del
\nprincipal, acortamiento de estambres y de pistilo, engrosamiento de ovario y pistilo,
\nfusi\u00f3n de anteras, etc.
\n4
\nLas bajas temperaturas tambi\u00e9n inducen la formaci\u00f3n de frutos de menor tama\u00f1o, que
\npueden presentar deformaciones, reducen la viabilidad del polen y favorecen la
\nformaci\u00f3n de frutos partenoc\u00e1rpicos.
\nLa humedad relativa \u00f3ptima oscila entre el 50 % y el 70 %. Humedades relativas muy
\nelevadas favorecen el desarrollo de enfermedades a\u00e9reas y dificultan la fecundaci\u00f3n.
\nLa coincidencia de altas temperaturas y baja humedad relativa puede ocasionar la
\nca\u00edda de flores y de frutos reci\u00e9n cuajados.
\nEs una planta muy exigente en luminosidad, sobre todo en los primeros estados de
\ndesarrollo y durante la floraci\u00f3n.
\nSeg\u00fan Valencia (2009), la fisiolog\u00eda del pimiento se presenta de la siguiente manera:
\nEs una planta herb\u00e1cea anual, aspecto lampi\u00f1o, de tallos erguidos y de crecimiento
\nlimitado.
\nConsta de una ra\u00edz axonomorfa de la que se ramifica un conjunto de ra\u00edces laterales. <\/p>\n
CARACTER\u00cdSTICAS<\/b><\/span> Y GENERALIDADES:<\/b><\/p>\nLa
\nramificaci\u00f3n adopta al principio una forma de punta de flecha triangular con el \u00e1pice en
\nel extremo del eje de crecimiento. La borla de ra\u00edces profundiza en el suelo hasta unos
\n30 a 60 cm y horizontalmente el crecimiento se extiende hasta unos 30 – 50 cm del eje.
\nEl tallo principal se desarrolla a partir de la pl\u00famula del embri\u00f3n. Esta consta de un eje,
\nel epic\u00f3tilo, y presenta en el extremo superior una regi\u00f3n de intensa divisi\u00f3n celular, el
\nmeristemo apical. Por debajo del meristemo apical, desde el exterior hacia el interior se
\nencuentran, como en otras dicotiled\u00f3neas.
\nEl pimiento tiene hojas simples, de forma lanceolada o aovada, formadas por el pec\u00edolo,
\nlargo, que une la hoja con el tallo y la parte expandida, la l\u00e1mina o limbo. Esta es de
\nborde entero o apenas situado en la base.
\nLas flores est\u00e1n unidas al tallo por un ped\u00fanculo o pedicelo de 10 a 20 mm de longitud,
\ncon 5 a 8 costillas. La estructura anat\u00f3mica de este es semejante a la de un tallo
\nvegetativo.
\n5
\nCada flor est\u00e1 constituida por un eje o recept\u00e1culo y ap\u00e9ndices foliares que constituyen
\nlas partes florales. Esta son: el c\u00e1liz, constituido por 5 – 8 p\u00e9talos, el androceo por 5 –
\n8 estambres y el gineceo por 2 – 4 carpelos. Esta estructura se representa de manera
\nabreviada por la formula floral t\u00edpica de la familia Solan\u00e1ceas.
\nEl factor ex\u00f3geno m\u00e1s importante que determina la diferenciaci\u00f3n floral es la
\ntemperatura, especialmente la nocturna (6 – 12\u00b0 C) durante 2 – 4 semanas favorece la
\nformaci\u00f3n de grandes n\u00fameros de flores.
\nLa floraci\u00f3n est\u00e1 bajo control hormonal, aunque no se conocen bien las hormonas
\nimplicadas y su papel en el proceso. Aparte de las giberelinas, que son hormonas
\nnecesarias para el desarrollo normal de los tallos portadores de flores, se ha especulado
\nsobre la necesidad de otras hormonas, andesinas que serian necesarias para la
\nfloraci\u00f3n de plantas de d\u00eda corto.
\nEl fruto del pimiento se define como una baya. Se trata de una estructura hueca, llena
\nde aire, con forma de capsula. La baya est\u00e1 constituida por un pericarpio grueso y
\njugoso y un tejido placentario al que se unen las semillas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
INTRODUCCI\u00d3N El cultivo del pimiento (Capsicum annuum L.), es una hortaliza de gran consumo mundial que en los \u00faltimos a\u00f1os ha experimentado un incremento considerable en la producci\u00f3n y su nivel de exportaci\u00f3n para muchos pa\u00edses. Se ha convertido a lo largo del tiempo con el inicio de la conquista espa\u00f1ola en Am\u00e9rica en una […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"iawp_total_views":249,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"yoast_head":"\n
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