{"id":874,"date":"2021-02-23T00:29:00","date_gmt":"2021-02-23T00:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centrodeinvestigacion.com.ve\/blog\/siembra-del-platano-proyecto\/"},"modified":"2021-02-23T00:29:00","modified_gmt":"2021-02-23T00:29:00","slug":"siembra-del-platano-proyecto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrodeinvestigacion.com.ve\/?p=874","title":{"rendered":"SIEMBRA DEL PLATANO PROYECTO ."},"content":{"rendered":"
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 1. ORIGEN.<\/strong><\/p>\n

El pl\u00e1tano tiene su origen probablemente en la regi\u00f3n indomalaya donde han sido cultivados desde hace miles de a\u00f1os. Desde Indonesia se propag\u00f3 hacia el sur y el oeste, alcanzando Hawaii y la Polinesia. Los comerciantes europeos llevaron noticias del \u00e1rbol a Europa alrededor del siglo III a. C., aunque no fue introducido hasta el siglo X. De las plantaciones de \u00c1frica Occidental los colonizadores portugueses lo llevar\u00edan a Sudam\u00e9rica en el siglo XVI, concretamente a Santo Domingo.<\/p>\n

2. MORFOLOG\u00cdA Y TAXONOM\u00cdA.<\/strong><\/p>\n

Familia:<\/strong> Musaceae.<\/em>
Especie:<\/strong> Musa<\/em> x paradisiaca<\/em> L.
Planta:<\/strong> herb\u00e1cea perenne gigante, con rizoma corto y tallo aparente, que resulta de la uni\u00f3n de las vainas foliares, c\u00f3nico y de 3,5-7,5 m de altura, terminado en una corona de hojas.<\/p>\n

Rizoma o bulbo: <\/strong>tallo subterr\u00e1neo con numerosos puntos de crecimiento (meristemos) que dan origen a pseudotallos, ra\u00edces y yemas vegetativas.<\/p>\n

Sistema radicular:<\/strong> posee ra\u00edces superficiales que se distribuyen en una capa de 30-40 cm, concentr\u00e1ndose la mayor parte de ellas en los 15-20 cm. Las ra\u00edces son de color blanco, tiernas cuando emergen y amarillentas y duras posteriormente. Su di\u00e1metro oscila entre 5 y 8 mm y su longitud puede alcanzar los 2,5-3 m en crecimiento lateral y hasta 1,5 m en profundidad. El poder de penetraci\u00f3n de las ra\u00edces es d\u00e9bil, por lo que la distribuci\u00f3n radicular est\u00e1 relacionada con la textura y estructura del suelo.<\/p>\n

Tallo:<\/strong> el verdadero tallo es un rizoma grande, almidonoso, subterr\u00e1neo, que est\u00e1 coronado con yemas, las cuales se desarrollan una vez que la planta ha florecido y fructificado. A medida que cada chup\u00f3n del rizoma alcanza la madurez, su yema terminal se convierte en una inflorescencia al ser empujada hacia arriba desde el interior del suelo por el alargamiento del tallo, hasta que emerge arriba del pseudotallo.<\/p>\n

Hojas:<\/strong> se originan en el punto central de crecimiento o meristemo terminal, situado en la parte superior del rizoma. Al principio, se observa la formaci\u00f3n del pec\u00edolo y la nervadura central terminada en filamento, lo que ser\u00e1 la vaina posteriormente. La parte de la nervadura se alarga y el borde izquierdo comienza a cubrir el derecho, creciendo en altura y formando los semilimbos. La hoja se forma en el interior del pseudotallo y emerge enrollada en forma de cigarro. Son hojas grandes, verdes y dispuestas en forma de espiral, de 2-4 m de largo y hasta 1,5 m de ancho, con un peciolo de 1 m o m\u00e1s de longitud y un limbo el\u00edptico alargado, ligeramente decurrente hacia el peciolo, un poco ondulado y glabro. Cuando son viejas se rompen f\u00e1cilmente de forma transversal por el azote del viento. De la corona de hojas sale, durante la floraci\u00f3n, un escapo pubescente de 5-6 cm de di\u00e1metro, terminado por un racimo colgante de 1-2 m de largo. \u00c9ste lleva una veintena de br\u00e1cteas ovales alargadas, agudas, de color rojo p\u00farpura, cubiertas de un polvillo blanco harinoso. De las axilas de estas br\u00e1cteas nacen a su vez las flores.<\/strong><\/p>\n

Flores:<\/strong> flores amarillentas, irregulares y con seis estambres, de los cuales uno es est\u00e9ril, reducido a estaminodio petaloideo. El gineceo tiene tres pistilos, con ovario \u00ednfero. El conjunto de la inflorescencia constituye el \u201cr\u00e9gimen\u201d de la platanera. Cada grupo de flores reunidas en cada br\u00e1ctea forma una reuni\u00f3n de frutos llamada \u201cmano\u201d, que contiene de 3 a 20 frutos. Un r\u00e9gimen no puede llevar m\u00e1s de 4 manos, excepto en las variedades muy fruct\u00edferas, que pueden contar con 12-14.<\/p>\n

Fruto:<\/strong> baya oblonga. Durante el desarrollo del fruto \u00e9stos se doblan geotr\u00f3picamente, seg\u00fan el peso de este, determinando esta reacci\u00f3n la forma del racimo. Los pl\u00e1tanos son polim\u00f3rficos, pudiendo contener de 5-20 manos, cada una con 2-20 frutos, siendo su color amarillo verdoso, amarillo, amarillo-rojizo o rojo. Los pl\u00e1tanos comestibles son de partenocarpia vegetativa, o sea, desarrollan una masa de pulpa comestible sin ser necesaria la polinizaci\u00f3n. Los \u00f3vulos se atrofian pronto, pero pueden reconocerse en la pulpa comestible. La partenocarpia y la esterilidad son mecanismos diferentes, debido a cambios gen\u00e9ticos, que cuando menos son parcialmente independientes. La mayor\u00eda de los frutos de la familia de las Mus\u00e1ceas<\/em> comestibles son est\u00e9riles, debido a un complejo de causas, entre otras, a genes espec\u00edficos de esterilidad femenina, triploid\u00eda y cambios estructurales cromos\u00f3micos, en distintos grados.<\/p>\n

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3. IMPORTANCIA ECON\u00d3MICA Y DISTRIBUCI\u00d3N GEOGR\u00c1FICA.<\/strong><\/p>\n

El pl\u00e1tano es la fruta tropical m\u00e1s cultivada y una de las cuatro m\u00e1s importantes en t\u00e9rminos globales, s\u00f3lo por detr\u00e1s de los c\u00edtricos, la uva y la manzana. Los pa\u00edses latinoamericanos y del Caribe producen el grueso de los pl\u00e1tanos que entran en el comercio internacional, a pesar de que los principales productores son India y China, siendo el principal cultivo de las regiones h\u00famedas y c\u00e1lidas del sudoeste asi\u00e1tico. Los principales importadores son Europa, EE.UU., Jap\u00f3n y Canad\u00e1. Los consumidores del norte lo aprecian s\u00f3lo como un postre, pero constituye una parte esencial de la dieta diaria para los habitantes de m\u00e1s de cien pa\u00edses tropicales y subtropicales.<\/p>\n

El pl\u00e1tano es uno de los cultivos m\u00e1s importante del mundo, despu\u00e9s del arroz, el trigo y el ma\u00edz. Adem\u00e1s de ser considerado un producto b\u00e1sico y de exportaci\u00f3n, constituye una importante fuente de empleo e ingresos en numerosos pa\u00edses en desarrollo.<\/p>\n

4. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIM\u00c1TICOS.<\/strong><\/p>\n

4.1. Clima.<\/strong><\/p>\n

El banano exige un clima c\u00e1lido y una constante humedad en el aire. Necesita una temperatura media de 26-27 \u00baC, con lluvias prolongadas y regularmente distribuidas. Estas condiciones se cumplen en la latitud 30 a 31\u00ba norte o sur y de los 1 a los 2 m de altitud. Son preferibles las llanuras h\u00famedas pr\u00f3ximas al mar, resguardadas de los vientos y regables. El crecimiento se detiene a temperaturas inferiores a 18 \u00baC, produci\u00e9ndose da\u00f1os a temperaturas menores de 13 \u00baC y mayores de 45 \u00baC.<\/p>\n

En la cuenca Mediterr\u00e1nea es posible su cultivo, aunque no para producir frutas selectas, en las localidades donde la temperatura media anual oscila entre los 14 y 20 \u00baC y donde las temperaturas invernales no descienden por debajo de 2 \u00baC.<\/p>\n

En condiciones tropicales, la luz, no tiene tanto efecto en el desarrollo de la planta como en condiciones subtropicales, aunque al disminuir la intensidad de luz, el ciclo vegetativo se alarga. El desarrollo de los hijuelos tambi\u00e9n est\u00e1 influenciado por la luz en cantidad e intensidad.<\/p>\n

La pluviosidad necesaria var\u00eda de 120 a 150 mm de precipitaciones mensuales o 44 mm semanales. La carencia de agua en cualquier momento puede causar la reducci\u00f3n en el n\u00famero y tama\u00f1o de los frutos y en el rendimiento final de la cosecha.<\/p>\n

Los efectos del viento pueden variar, desde provocar una transpiraci\u00f3n anormal debido a la reapertura de los estomas hasta la laceraci\u00f3n de la l\u00e1mina foliar, siendo el da\u00f1o m\u00e1s generalizado, provocando unas p\u00e9rdidas en el rendimiento de hasta un 20%. Los vientos muy fuertes rompen los peciolos de las hojas, quiebran los pseudotallos o arrancan las plantas enteras inclusive.<\/p>\n

4.2. Suelos.<\/strong><\/p>\n

Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo del banano son aquellos que presentan una textura franco arenosa, franco arcillosa, franco arcillo limosa y franco limosa, debiendo ser, adem\u00e1s, f\u00e9rtiles, permeables, profundos (1,2-1,5 m), bien drenados y ricos especialmente en materias nitrogenadas. El cultivo del banano prefiere, sin embargo, suelos ricos en potasio, arcillo-sil\u00edceos, calizos, o los obtenidos por la roturaci\u00f3n de los bosques, susceptibles de riego en verano, pero que no retengan agua en invierno.<\/p>\n

La platanera tiene una gran tolerancia a la acidez del suelo, oscilando el pH<\/a> entre 4,5-8, siendo el \u00f3ptimo 6,5. Por otra parte, los pl\u00e1tanos se desarrollan mejor en suelos planos, con pendientes del 0-1%.<\/p>\n

5. PROPAGACI\u00d3N.<\/strong><\/p>\n

La platanera es incapaz de producir semillas viables por lo que solo es posible su reproducci\u00f3n y perpetuaci\u00f3n a trav\u00e9s de la propagaci\u00f3n vegetativa o asexual. Por tanto, las \u00absemillas\u00bb utilizadas para la siembra corresponden a partes vegetativas tales como reto\u00f1os y cormos o hijos que, una vez separados de la planta madre, pueden realizar su ciclo de crecimiento y producci\u00f3n.<\/p>\n

Lo m\u00e1s recomendable es que el agricultor seleccione el material de siembra a partir de plantas madres vigorosas, sin signos visuales de ataques de plagas y enfermedades, realizando limpieza y desinfecci\u00f3n del mismo. Los hijos seleccionados deben ser tipo espada, evitando el uso de aquellos catalogados como orejones o de agua, ya que han perdido su vitalidad por desequilibrios nutricionales o estr\u00e9s h\u00eddrico.<\/p>\n

Existen diversos m\u00e9todos y formas de propagaci\u00f3n:<\/p>\n

– Propagaci\u00f3n tradicional<\/strong>: es el sistema de propagaci\u00f3n m\u00e1s antiguo y hace uso de hijos o reto\u00f1os. Se caracteriza por la escasa o nula aplicaci\u00f3n de pr\u00e1cticas culturales b\u00e1sicas, de manera que las plantas se encuentran bajo libre crecimiento, lo que provoca un alto \u00edndice de competencia entre ellas. El material de propagaci\u00f3n usado en este sistema proviene generalmente de la misma plantaci\u00f3n, siendo la eficiencia del mismo baja, existiendo, adem\u00e1s, riesgo de diseminaci\u00f3n de plagas y enfermedades.<\/p>\n

– Propagaci\u00f3n por divisi\u00f3n de cormos:<\/strong> puede ser aplicada a cormos procedentes de plantas j\u00f3venes o reci\u00e9n cosechadas. Para su aplicaci\u00f3n es necesario ubicar e identificar las yemas presentes en el cormo, lo que hace que el sistema sea altamente eficiente. Las principales etapas para su aplicaci\u00f3n son las siguientes:<\/p>\n