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PRESENTACI\u00d3N<\/span><\/span>:<\/span><\/span><\/b><\/p>\n Venezuela ocupa el 5\u00ba puesto en<\/span> <\/span>Latinoam\u00e9rica<\/a>, como pa\u00eds productor de parchita, con una superficie sembrada de aproximadamente 2000 hect\u00e1reas y una<\/span> <\/span>producci\u00f3n<\/a> <\/span>que va entre 15000 y 40000 toneladas, destacando que en Latinoam\u00e9rica los primeros cuatros pa\u00edses productores son<\/span> <\/span>Brasil<\/a>,<\/span> <\/span>Colombia<\/a>,<\/span> <\/span>Ecuador<\/a> <\/span>y Per\u00fa, donde estos aportan m\u00e1s del 90% del total de la<\/span> <\/span>producci\u00f3n<\/a> <\/span>mundial de parchita (UNESUR, 2007).<\/span><\/p>\n En el mercado<\/a> mundial el principal producto<\/a> elaborado a base de Parchita es el concentrado, que se utiliza para obtener una diversidad de productos<\/a>. Espec\u00edficamente, el 74% de la producci\u00f3n mundial de concentrado de maracuy\u00e1 se destina a la industria<\/a> de bebidas, usado especialmente en la preparaci\u00f3n de mezclas<\/a> de jugos; inclusive constituye la base para jugos multivitam\u00ednicos. El segundo rubro con mayor participaci\u00f3n en el mercado de concentrado de maracuy\u00e1 es la industria l\u00e1ctea con el 12% del total, seguida por el segmento de alimentos<\/a> para beb\u00e9s con el 4% y el de pasteler\u00eda con el 2%. Otros segmentos, que incluyen perfumer\u00eda, representan el 8% del total de aplicaciones del concentrado de maracuy\u00e1. Adicionalmente se procesa pulpa, extracto, aroma y n\u00e9ctar de maracuy\u00e1, adem\u00e1s de trozos de fruta deshidratada o congelada IQF y en bloque.<\/p>\n Debido a su aroma, la c\u00e1scara es tambi\u00e9n un producto comercial. El aroma de maracuy\u00e1 se utiliza en la preparaci\u00f3n de esencias y perfumer\u00eda, las semillas para alimento de animales<\/a> con un alto porcentaje de prote\u00ednas<\/a> y el aceite<\/a> que se extrae de las semillas se emplea en las industrias<\/a> alimenticia y cosm\u00e9tica.<\/p>\n Dada las bondades del cultivo y el potencial que representa en el sector productivo agroindustrial, surge la motivaci\u00f3n<\/a> de determinar las condiciones econ\u00f3micas del mismo y que permita incorporar la finca el Taque en el municipio Miranda a la producci\u00f3n de parchita como proyecto<\/a> productivo para el mercado local.<\/p>\n Se puede decir que la presente constituye una propuesta positiva, ya que se tratar\u00e1 de mejorar y aprovechar una porci\u00f3n de terreno en la Finca \u00abEl Taque\u00bb del Municipio Miranda del Eje Occidental del Estado<\/a> Carabobo para invertir en el cultivo, en funci\u00f3n<\/a> una de obtener producci\u00f3n rentable de la Parchita Maracuy\u00e1 (Passiflora edulis<\/em>).<\/p>\n Al respecto, los Aspectos que m\u00e1s se destacar\u00e1n en este Proyecto son los siguientes:<\/p>\n Informaci\u00f3n de mercado<\/p>\n<\/li>\n Manejo del cultivo<\/p>\n<\/li>\n Factibilidad t\u00e9cnico econ\u00f3mica del proyecto de acuerdo a las condiciones de la finca<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Y la relaci\u00f3n costo<\/a> beneficio de la producci\u00f3n de parchita bajo el contexto del estudiOo<\/p>\n <\/p>\n OBJETIVOS.<\/b><\/p>\n Objetivo General:<\/b><\/p>\n Determinar la factibilidad<\/a> T\u00e9cnico-Econ\u00f3mica del cultivo de parchita maracuy\u00e1 (Passiflora edulis<\/em>) en la finca \u00abEl Taque\u00bb del municipio Miranda, estado Carabobo.<\/p>\n Objetivos Espec\u00edficos:<\/b><\/p>\n Establecer la Factibilidad t\u00e9cnica para la producci\u00f3n del Cultivo de Parchita Maracuy\u00e1 (Passiflora edulis).<\/em><\/b><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Diagnosticar las condiciones Agro econ\u00f3micas existentes en la Finca \u00abEl Taque\u00bb.<\/b><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n Determinar la relaci\u00f3n costo-beneficio en la producci\u00f3n del cultivo de parchita Maracuy\u00e1 (Passiflora edulis<\/em>), bajo las condiciones del estudio.<\/b><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n El presente proyecto est\u00e1 enfocado a la producci\u00f3n de la parchita (maracuy\u00e1) proponi\u00e9ndose para el desarrollo<\/a> del mismo la finca \u00abel taque\u00bb ubicada en el municipio Miranda del estado Carabobo. Al respecto, es necesario hacer algunas consideraciones que permiten visualizar el panorama que refleja la realidad actual del sector agr\u00edcola en sus distintas dimensiones y que son de importancia para la consolidaci\u00f3n de la presente propuesta.<\/p>\n En ese sentido, se observa con preocupaci\u00f3n que hoy en d\u00eda se han venido presentando una serie de complicaciones para la actividad Agr\u00edcola en Venezuela<\/a> ya que los Productores tienen temor a la siembra por las nuevas leyes<\/a> que ha formulado el Estado<\/a> Venezolano y que por consiguiente afecta tanto a los cultivos como a los productores. A su vez, existe dificultad para adquirir las semillas debido a su alto costo ya que estas son importadas.<\/p>\n Asimismo se puede decir que existen otras limitaciones como: pocos insumos para el desarrollo de los cultivos, escasez<\/a> de luz<\/a> debido a los racionamientos el\u00e9ctricos, as\u00ed como tambi\u00e9n de mano de obra, dificultades por la inflaci\u00f3n, entre otras cosas. Por tales motivos, hoy en d\u00eda la gran mayor\u00eda de los rubros agr\u00edcolas son importados y es por esto que los precios<\/a> son elevados.<\/p>\n Dentro de ese panorama, respecto al cultivo de parchita, en Venezuela la producci\u00f3n es destinada mayormente para la industria de jugos y concentrados, los cuales tiene gran aceptaci\u00f3n en el mercado nacional. As\u00ed, es importante destacar que la parchita se produce en los estados Zulia, M\u00e9rida, Barinas, Cojedes, Aragua, Carabobo, Apure, T\u00e1chira, Monagas y Yaracuy.<\/p>\n Actualmente, la parchita cubre apenas el 1% del mercado mundial de jugos, concentrados y pulpas; aunque, sin contar a la pi\u00f1a y a los c\u00edtricos; junto con el pl\u00e1tano y el mango integra el grupo<\/a> de mayor demanda<\/a> de frutas tropicales. Su penetraci\u00f3n en el mercado de los pa\u00edses industrializados se ha visto dificultada por: la inestabilidad de su oferta<\/a>, la gran variaci\u00f3n de sus precios y sus altas cotizaciones en comparaci\u00f3n con otros jugos.<\/p>\n Dentro de ese escenario, surge la presente propuesta considerando que existen terrenos en la finca el Taque que pueden ser destinado a este cultivo, considerando que el estado Carabobo y espec\u00edficamente la zona donde se ubica la finca re\u00fane condiciones potencialmente apropiadas para dicho cultivo.<\/p>\n Tratando de contrarrestar la situaci\u00f3n actual de la fruticultura en Venezuela, se propone este proyecto para el aprovechamiento de las tierras ociosas de la finca \u00abel taque\u00bb ubicada en el municipio Miranda del estado Carabobo; generando ingresos<\/a> que sean de gran beneficio para el productor, que cubra los gastos<\/a> de la inversi\u00f3n<\/a> y pague las deudas que se generen as\u00ed como mejorar la econom\u00eda<\/a> del venezolano y disminuyendo los costo de este rubro agr\u00edcola.<\/p>\n Dentro de la importancia del presente proyecto, es necesario destacar que el fruto que resulta de la planta de maracuy\u00e1 es una buena opci\u00f3n para producir, puesto que sus derivados han permitido que surjan nuevos productos en el sector agroindustrial que cumplan con par\u00e1metros de calidad<\/a> y permite satisfacer necesidades de un amplio margen de consumidores, no solo con el consumo<\/a> de fruto fresco, sino tambi\u00e9n de sus diversos derivados.<\/p>\n Dentro de ese escenario, el panorama del sub \u2013 sector del rubro parchita, se presenta con amplias perspectivas, si se toma en cuenta las disponibilidades de recursos naturales<\/a> que no han sido aprovechados en su justa dimensi\u00f3n. Tal situaci\u00f3n se manifiesta en el \u00e1rea de la unidad de explotaci\u00f3n motivo de este proyecto, donde predomina la estructura<\/a> t\u00edpica de la finca con caracter\u00edsticas propias para el cultivo de parchita y lo cual constituye un aval para la factibilidad del proyecto.<\/p>\n En ese sentido, es necesario mejorar el modelo<\/a> de explotaci\u00f3n recurriendo al aporte de la ciencia<\/a> y la tecnolog\u00eda<\/a> moderna, para enfrentar el reto de alcanzar una elevada productividad<\/a> de las distintas siembras que hace el productor en la finca. Ese soporte tecnol\u00f3gico y su participaci\u00f3n en el sistema<\/a> productivo agroindustrial, se convierte hoy por hoy en la fuente activadora de todas aquellas medidas tendientes a transformar el sector agropecuario, mediante el incremento de la productividad y rentabilidad<\/a> de sus actividades, lo cual incluye el rubro parchita, con beneficios econ\u00f3micos y sociales.<\/p>\n <\/a><\/a><\/p>\n Y por ultimo pero no menos importante, en lo social, el presente proyecto es relevante por cuanto se ofrecer\u00edan empleos directos e indirectos a personas de la localidad benefici\u00e1ndolos tanto a ellos como a sus familias y la comunidad<\/a> en general.<\/p>\n <\/p>\n Superficie:<\/b><\/p>\n La finca el Taquen cuenta con una superficie total de 42,4 hect\u00e1reas totalmente planas. Actualmente se encuentran en producci\u00f3n agr\u00edcola vegetal unas 27 hect\u00e1reas distribuidas de la siguiente manera: 15 hect\u00e1reas para el cultivo de tomate<\/a> con unas 120.000 plantas<\/a>, 4 hect\u00e1reas de piment\u00f3n con unas 60.000 plantas y 8 hect\u00e1reas para iniciar la siembra del cultivo de parchitas.<\/p>\n Factores Clim\u00e1ticos:<\/b><\/p>\n La Finca \u00abEl Taque\u00bb se encuentra ubicada en una latitud de 08 \u00ba 09′ 5″ y a una longitud de 66 \u00ba39′ 00″) a una elevaci\u00f3n media de 851 metros sobre el nivel del mar. Predomina un clima<\/a> c\u00e1lido con una temperatura<\/a> entre 26\u00bac y 35\u00bac. y una precipitaci\u00f3n promedio anual de 1200 mm.<\/p>\n Suelos y Drenajes:<\/b><\/p>\n Cuenta con una excelente calidad de suelos<\/a> planos con pendiente de 2% en las 42,4 hect\u00e1reas, predominando una textura franco arenoso con muy buen drenaje, y un pH<\/a> de 6,5 apto para el cultivo de parchita. El mismo es un suelo<\/a> profundo sin problemas<\/a> de erosi\u00f3n<\/a>.<\/p>\n Recursos H\u00eddricos:<\/b><\/p>\n Su nivel fre\u00e1tico es de 14 metros. Cuenta con una de laguna de aproximadamente 5 hect\u00e1reas, lo cual les permite disponer de agua<\/a> para mantener el cultivo durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n Factor Trabajo<\/a>:<\/b><\/p>\n
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Planteamiento<\/em><\/b><\/h2>\n
Justificaci\u00f3n<\/em><\/b><\/h2>\n