{"id":863,"date":"2021-02-25T00:20:00","date_gmt":"2021-02-25T00:20:00","guid":{"rendered":"https:\/\/centrodeinvestigacion.com.ve\/blog\/proyecto-gallinas-ponedoras\/"},"modified":"2021-02-25T00:20:00","modified_gmt":"2021-02-25T00:20:00","slug":"proyecto-gallinas-ponedoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/centrodeinvestigacion.com.ve\/?p=863","title":{"rendered":"PROYECTO  GALLINAS   PONEDORAS."},"content":{"rendered":"<div style=\"clear: both;text-align: center\"><\/div>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;La producci\u00f3n agroecol\u00f3gica de huevos requiere principalmente una menor densidad de animales por<br \/>\nmetro cuadrado, diversificaci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n y consecuentemente un manejo sanitario menos<br \/>\nintensivo, en cuanto al uso de productos veterinarios.<br \/>\nCon las instalaciones propuestas, este modelo permite la producci\u00f3n en espacio cerrado, cuando<br \/>\nhaya necesidad de superar adversidades clim\u00e1ticas o sanitarias.<br \/>\nSe debe tener en cuenta la reposici\u00f3n del plantel a los dos a\u00f1os (ciclo productivo de negras o rubias<br \/>\nINTA), considerando que los pollitos bb tardan 5 meses en entrar en producci\u00f3n y luego producen<br \/>\ndurante dos a\u00f1os.<br \/>\nSe debe considerar como se comercializan las gallinas que se sacan de producci\u00f3n.<br \/>\nSe debe evaluar si se comienza la actividad a partir de la cr\u00eda de pollitas bb, asumiendo los costos<br \/>\niniciales de alimento y cuidados; o con pollitas recriadas (m\u00e1s caras), listas para producir.<br \/>\nSe debe considerar que, si en invierno las condiciones no son las adecuadas, en la etapa de postura,<br \/>\n(14hs de luz y 20 \u2013 22\u00baC de temperatura), baja mucho la producci\u00f3n.<br \/>\nEl suplemento con luz artificial en invierno se puede realizar con l\u00e1mparas de bajo consumo LED de<br \/>\n20 watts, a raz\u00f3n de una cada 5 m\u00b2.<br \/>\nSi las condiciones son las adecuadas (luz, temperatura, alimentaci\u00f3n, higiene), las ponedoras INTA<br \/>\nponen un huevo por d\u00eda, durante su ciclo productivo.<br \/>\nUn predio de 20m por 17m es adecuado para este modelo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El galp\u00f3n tuene techo a un agua, ca\u00edda hacia el sur, piso de cemento con pendiente hacia la<br \/>\nsalida. Paredes oeste, sur y este cerradas, al norte z\u00f3calo de 80cm y resto ventana con alambre<br \/>\ntejido hexagonal de 25mm (ver detalles a continuaci\u00f3n).<br \/>\nLos parques (lugares de ejercicio y picoteo para las aves), se utilizan en forma rotativa de manera<br \/>\nque se regenere el pasto, all\u00ed se pueden sembrar verdeos.<br \/>\nDe acuerdo al clima y al estado del pasto se pueden tener a las aves los meses de mayo y octubre<br \/>\nen el parque de invierno.<br \/>\nLos \u00e1rboles de hojas caedizas del parque invierno contribuyen con forraje en esa \u00e9poca del a\u00f1o y<br \/>\naten\u00faan el impacto del sol de verano en el galp\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">El techo del galp\u00f3n conviene hacerlo con chapas de zinc. Los tirantes del techo son de 2 x 4 pulgadas<br \/>\ny van separados entre s\u00ed, a 1,50 m. Van 4 l\u00edneas de clavaderas de 2\u201d x 2\u201d.<br \/>\nTienen que estar previstos soportes para una cortina de polietileno de 150 o 200 micrones (del que se<br \/>\nusa para invernaderos), para las aberturas de tejido de manera que entre luz, pero haya un mejor<br \/>\nabrigo en d\u00edas fr\u00edos.<br \/>\nAsimismo la parte interior del techo se puede aislar del fr\u00edo con placas de telgopor o con lana de<br \/>\nvidrio.<br \/>\nLas estructuras laterales, fondo y frente se pueden hacer de tablas de madera o cantoneras cuidando<br \/>\nque queden bien unidas para que no entre el fr\u00edo.<br \/>\nHay que cubrir los encuentros del techo con las paredes con cenefas, de manera tal que no entren<br \/>\naves silvestres, o ratones y contaminen el alimento o el agua con alguna enfermedad.<br \/>\nEl piso conviene que sea de cemento alisado, lo cual facilita las tareas de limpieza. En un piso de<br \/>\ntierra se hace m\u00e1s dif\u00edcil erradicar par\u00e1sitos y otros agentes pat\u00f3genos.<br \/>\nEs conveniente marcar bien el nivel para que tenga una leve ca\u00edda hacia la salida para un desagote<br \/>\nr\u00e1pido del agua de lavado.<br \/>\nUna carpeta de 10 o 15 cm, reforzada con malla SIMA, ser\u00eda adecuada. M\u00e1s econ\u00f3mico puede ser un<br \/>\npiso compactado con suelo-cemento (proporci\u00f3n de cemento\/tierra: 1\/10).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Los tabiques de separaci\u00f3n entre zonas internas del galp\u00f3n, tienen una altura de 1, 50 m y pueden<br \/>\nser de paneles de madera o chapa.<br \/>\nEste sector cubierto debe tener una cama de viruta y\/o pasto seco de 10 a 15cm, la cual se debe<br \/>\nremover d\u00eda por medio y cambiar cada 15 d\u00edas.<br \/>\nTodas las instalaciones se deben situar en terrenos no inundables y bien drenados<br \/>\nCOMEDEROS<br \/>\nZona de tr\u00e1nsito: 3 tolvas de 10 Kg. (consumo 100 gramos por d\u00eda por animal).<br \/>\n Reposici\u00f3n cada 3 d\u00edas. Racionar para evitar sobre alimentaci\u00f3n.<br \/>\nZona de cr\u00eda y recr\u00eda: 2 comederos de 4 litros (2,6 Kg). (consumo de 33 a 77 gramos por d\u00eda por<br \/>\n animal). Reposici\u00f3n en cr\u00eda cada 2 d\u00edas y recr\u00eda cada d\u00eda.<br \/>\nBEBEDEROS<br \/>\nZona de tr\u00e1nsito: 4 bebederos de 4 litros. (consumo 1 litro cada 0,5 Kg alimento). Reposici\u00f3n diaria.<br \/>\nZona de cr\u00eda y recr\u00eda: 2 bebederos de 4 litros. (consumo 1 litro cada 0,5 Kg alimento). Reposici\u00f3n<br \/>\ncada dos d\u00edas en cr\u00eda y diaria en recr\u00eda.<br \/>\n\u00a1<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">COMEDEROS Y BEBEDEROS CONVIENE COLOCARLOS A LA ALTURA DEL CUELLO DE LOS ANIMALES.<br \/>\nES PARA EVITAR QUE SE ENSUCIEN Y QUE SE DESPEDICIE ALIMENTO!!.<br \/>\nNIDOS.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;10 cajones de 40 cm de ancho x 30 cm de alto x 30 cm de profundidad (uno cada 5 gallinas). Cama de<br \/>\npasto o viruta seca. Se pueden hacer con machimbre de 1\u201d.<br \/>\nPERCHAS<br \/>\n3 aves por metro lineal. Palos de 3 cm de di\u00e1metro o listones de 2 x 2\u201d, soportes con postes de 3 x 3\u201d<br \/>\ny tirantes de 2 x 3\u201d.<br \/>\nZONA DE TRANSITO Y ALIMENTACI\u00d3N<br \/>\n2 a 3 aves\/m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">\u00b2<br \/>\nZONA DE POSTURA Y DESCANSO<br \/>\n4 aves\/m\u00b2<br \/>\nCR\u00cdA Y RECR\u00cdA<br \/>\nde 50 a 6 aves\/m\u00b2<br \/>\n5 m 3 m 2 m<br \/>\n4 m<br \/>\nALIMENTO: 3 TOLVAS DE 10 kg<br \/>\nAGUA:&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">bebederos de 4 litros<br \/>\nNIDOS<br \/>\nPERCHAS CAMPANA DE CRIA<br \/>\nY CERCO<br \/>\nCAMPANA DE CR\u00cdA<br \/>\nDe 90 cm de di\u00e1metro, si es a gas con pantalla infrarroja debe ser de 3000Kcal; si es el\u00e9ctrica con<br \/>\nl\u00e1mpara infrarroja, la potencia de la misma debe ser de 250 watts.<br \/>\nMANEJO DE ZONA DE CR\u00cdA<br \/>\nEl primer d\u00eda de recepci\u00f3n de los pollitos bb se debe garantizar el consumo de agua con az\u00facar (2<br \/>\ncucharadas por litro), para superar el estr\u00e9s de transporte.<br \/>\nSe debe garantizar una temperatura promedio de 33\u00baC en la camada de cr\u00eda, hasta que los animales<br \/>\nemplumen totalmente (poco m\u00e1s de tres semanas). Luego de este per\u00edodo los animales se<br \/>\nindependizan de la fuente de calor, aunque durante d\u00edas y noche muy fr\u00edas se puede utilizar la<br \/>\ncampana para atenuar el impacto del clima y mejorar el desarrollo de los animales.<br \/>\nLos pollitos deben tener un corral de 50 cm de alto que los contenga, alrededor de la campana y que<br \/>\nse pueda expandir hasta la etapa de recr\u00eda (inicio de tercer mes), a partir de la cual se utilizar\u00e1 todo<br \/>\nel espacio disponible en esta zona del galp\u00f3n.<br \/>\nCuando la pollitas llegan a la edad de postura( 5 meses) se pasan a las zonas de al lado, quedando<br \/>\neste sector en descanso hasta recibir una nueva camada de pollitos bb.<br \/>\nAqu\u00ed se pueden guardar herramientas y alimentos en estantes adecuados.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">MANEJO DE LA ZONA DE TRANSITO, ALIMENTACI\u00d3N, POSTURA y PARQUES<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">&nbsp;La zona de tr\u00e1nsito, alimentaci\u00f3n y postura, est\u00e1 preparada para mantener a las aves en<br \/>\nproducci\u00f3n confinada en caso de emergencias clim\u00e1ticas o sanitarias; siempre y cuando se<br \/>\nrespeten los tiempos de cambio de cama, limpieza y desinfecci\u00f3n peri\u00f3dicas.<br \/>\nEs conveniente realizar una desinfecci\u00f3n completa del galp\u00f3n, dos veces al a\u00f1o, removiendo<br \/>\nsuciedad adherida, polvo, telara\u00f1as y restos de la cama anterior. Luego de lavar con agua y<br \/>\ndetergente, desinfectar con lavandina concentrada (60g\/l) a raz\u00f3n de una cucharadita por litro. Se<br \/>\npuede alternar la desinfecci\u00f3n con Yodo y agua, usando tambi\u00e9n una cucharita por litro.<br \/>\nSe pueden utilizar tambi\u00e9n mezclas de cal apagada para pintar paredes y techos o desinfectantes<br \/>\ndom\u00e9sticos de baja toxicidad.<br \/>\nComederos y bebederos deben lavarse y desinfectarse, semanalmente, con agua lavandina<br \/>\nconcentrada a raz\u00f3n 2 cucharadas por litro.<br \/>\nSi las inclemencias clim\u00e1ticas no son severas, se debe permitir a las aves una salida diaria a los<br \/>\nparques de ejercicio y picoteo para que \u201cverdeen\u201d. Como las gallinas son omn\u00edvoras se proveen de<br \/>\nvitaminas, minerales y prote\u00ednas adicionales con la ingesta de vegetaci\u00f3n, semillas y bichos del<br \/>\nsuelo. Estos parques se manejan en forma rotativa de manera que los animales no lleguen a<br \/>\n\u201cpelarlos\u201d: cuando la altura del pasto llega a 5 cm se debe sacar a los animales, para favorecer la<br \/>\nCORRAL O CERCO DE CR\u00cdA<br \/>\nSe puede hacer con madera de \u00bc de pulgada de<br \/>\nespesor, cart\u00f3n con chapa de aluminio o<br \/>\ngalvanizada. Puede ser circular, acompa\u00f1ando la<br \/>\nforma de la campana u ovalado.<br \/>\nregeneraci\u00f3n. Estos parques externos se pueden mantener con resiembras anuales de pasturas y<br \/>\nverdeos.<br \/>\nLa salida diaria conviene realizarla al atardecer de manera tal que los animales regresan solos al<br \/>\ngalp\u00f3n al anochecer, as\u00ed no quedan tan expuestos a predadores y se regula el uso de los parques.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">La recolecci\u00f3n de huevos debe ser diaria, se los debe acondicionar en lugares con temperaturas<br \/>\ninferiores a 15\u00baC (no bajo cero) y deben estar libres de suciedad o part\u00edculas extra\u00f1as, por lo cual<br \/>\nhay que mantener limpios los nidos. En caso de necesidad se pueden limpiar suavemente, con<br \/>\nservilletas descartables humedecidas en soluci\u00f3n de agua con lavandina com\u00fan (1 cucharadita por<br \/>\nlitro).<br \/>\nPara examinar a los animales por alguna enfermedad o trastorno, conviene hacerlo al anochecer<br \/>\ncuando ya est\u00e1n en las perchas.<br \/>\nRECOMENDACIONES<br \/>\n\uf076 Solo adquirir pollitos bb o pollas para postura con certificaci\u00f3n de vacuna contra enfermedad<br \/>\nde Marek.<br \/>\n\uf076 Suministrar alimento balanceado de calidad, descartar alimentos con \u201color a\u201d humedad o<br \/>\npercepci\u00f3n \u00e1cida. El agua de bebida debe ser segura (sin contaminantes).<br \/>\n\uf076 El ma\u00edz y el verdeo a campo, como alimentos, no son suficientes para una buena formaci\u00f3n del<br \/>\nhuevo, con este esquema, hay que suplementar con conchilla y arveja partida.<br \/>\n\uf076 Separar los animales enfermos o da\u00f1ados (se puede usar la zona de cr\u00eda), solo deben<br \/>\nreintegrarse al plantel, sanos; si no progresan se deben sacrificar y enterrar con cal.<br \/>\n\uf076 Suministrar antiparasitario interno (piperazina) en agua de bebida dos veces en recr\u00eda con<br \/>\nintervalos de 1 mes, repetir al a\u00f1o.<br \/>\n\uf076 Conviene colocar 3 o 4 cajones en el galp\u00f3n con cenizas de le\u00f1a mezclada con tierra de<br \/>\ndiatomeas fina, para que las gallinas se revuelquen y eliminen piojillos y \u00e1caros externos.<br \/>\nMATERIALES NECESARIOS (estimados, puede haber modificaciones con planteos similares)<br \/>\nParques (alambrado perimetral externo e interno, puertas.)<br \/>\n90 m de alambre tejido romboidal, abertura de malla 3\u201d, alambre N\u00ba 14, de 1,50 m de alto.<br \/>\n270 m alambre liso galvanizado N\u00ba 14.<br \/>\n40 postes de 3\u201d x 3\u201d x 2 m (postes cada 2 m y 2,50 m).<br \/>\n26 puntales de 3\u201d x 3\u201d x 2 m.<br \/>\nPlanchuelas galvanizadas de 3\/8\u201d x 7\u201d; ganchos \u201cJ\u201d tensores de 3\/8\u201d x 7\u201d; torniquetes (golondrinas)<br \/>\nN\u00ba 5 galvanizadas la cantidad necesaria seg\u00fan el planteo de alambrado.<br \/>\n1 port\u00f3n de alambre tejido de 2 m.<br \/>\n3 puertas de alambre tejido de 1 m.<br \/>\n20 Kg de pintura asf\u00e1ltica (parte enterrada de postes)<br \/>\n20 litros de aceite para madera (tratamiento de postes y puntales).<br \/>\n\u00c1rboles de hoja perenne para cortinas de viento (pinos o similar)<br \/>\n\u00c1rboles de hoja caduca para sombra (mait\u00e9n, arce u otro)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp;La producci\u00f3n agroecol\u00f3gica de huevos requiere principalmente una menor densidad de animales por metro cuadrado, diversificaci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n y consecuentemente un manejo sanitario menos intensivo, en cuanto al uso de productos veterinarios. 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