PRESENTACIÓN:
El ocumo chino o taro (Colocasia esculenta
(L) Schott), es originario de Asia, probablemente de la
India o Malasia. Durante la época prehistórica su
cultivo se extendió a las Islas del Pacífico, más tarde
fue llevado al Mediterráneo y al Oeste de la India,
parte tropical de América y Sur de las costas de los
Estados Unidos de América. Este cultivo se encuentra
ampliamente difundido desde los trópicos hasta los
límites de las regiones templadas. Este rubro es un tubérculo de mucha importancia para el desarrollo agrícola.
esencialmente tropical, requiere precipitaciones altas
de 1.800 a 2.500 mm, bien distribuidas, temperaturas
entre 25 y 35 °C y buena luminosidad. Se desarrolla
preferiblemente en zonas pantanosas y bajo agua.
Puede cultivarse también en suelos arcillosos, pero con
buena humedad en el momento de la cosecha.
Aparentemente esta planta es capaz de transportar
Viloria y Córdoba. Sistema de producción de ocumo chino en el estado Delta Amacuro, Venezuela
Revista UDO Agrícola 8 (1): 98-106. 2008 99
oxigeno desde las partes aéreas a las raíces, lo cual
hace posible que éstas crezcan y se desarrollen
normalmente (Montaldo, 1991 y Montaldo, 2004).
En el estado Delta Amacuro y muy
especialmente en las parroquias del municipio Antonio
Díaz, los suelos están cubiertos por una densa
vegetación selvática, son áreas que fisiográficamente
están afectadas por un exceso de humedad, a
consecuencia de los períodos de inundaciones que
tienen su origen en el represamiento de la red fluvial,
ocasionado por las cíclicas mareas altas (C.V.G.,
1995)..
La comunidad indígena que habita el
municipio Antonio Díaz pertenece a la etnia Warao, la
unidad familiar es de tipo simple o nuclear,
matrimonio monogámico, no poseen títulos de
propiedad de las tierras que ocupan, la mayoría de los
asentamientos son sedentarios, utilizan el idioma
indígena, la mayoría no posee electricidad, se abastece
del agua del río, habita en poblaciones indígenas (casas
agrupadas), usa carbón y leña para cocinar (C.V.G,
1995). Esto a pesar de que se está implementando una
política que promueve el rescate de la dignidad de las
etnias indígenas, a través de la Ley de Demarcación y
Garantía del Hábitat y Tierras de los Pueblos Indígenas
decretada el año 2001; orientada a dar las bases legales
que permitan delimitar la totalidad del espacio
ocupado por los pueblos y comunidades indígenas; así
como también los espacios físicos y geográficos
determinados y ocupados tradicional y ancestralmente;
además de la Misión Guaicaipuro, la cual tiene dentro
de sus objetivos el garantizar la seguridad
agroalimentaria, propiciar el desarrollo armónico y
sustentable de los pueblos indígenas, dentro de una
visión de etnodesarrollo, fortalecer la capacidad de
gestión comunitaria e impulsar el proceso integral de
los pueblos indígenas para garantizar el disfrute
efectivo de sus derechos sociales (salud, educación,
vivienda, agua y saneamiento), económicos, culturales
y políticos (www.misionguaicaipuro.gov.ve/).
En estas zonas hay una agricultura migratoria
practicada tanto por los pequeños agricultores como
por las comunidades indígenas; por ello es difícil
realizar muestreos sistemáticos que permitan
determinar con exactitud la superficie cosechada. No
aparecen, por tanto, en las estadísticas agropecuarias
cultivos de importancia para las comunidades
indígenas o locales como pijiguao (Bactris gassipaes),
copoazu (Theobroma grandiflorum), túpiro (Solanum
sp.), temare (Pouteria caimito), guama (Inga sp), ají
(Capsicum annun), guayaba (Psidium guajaba), seje
(Jessenia batava) y otros (Pérez et at, 1998).
SISTEMA DE PRODUCCIÓN DEL OCUMO CHINO:
El sistema de producción ocumo chino en
suelos de Delta Medio e Inferior, consiste en el uso de
tierras inundables, sujetas a una influencia muy
directa de las mareas dado que el cultivo se adapta al
medio semi-pantanoso. Este tipo de agricultura es la
que realizan la mayoría de las comunidades indígenas
establecidas al borde de los caños, para los cuales el
ocumo chino es un componente básico de la dieta
alimenticia. Sin embargo, es un rubro de subsistencia,
aunque recientemente ha adquirido cierto repunte en
vista del proyecto para el establecimiento de una
planta procesadora de harina de ocumo chino,
anunciado para el estado Delta Amacuro. Parte de las
estrategias del gobierno regional para el rescate a los
rubros tradicionales es el otorgamiento de un
incentivo económico a productores de la parroquia
Manuel Renaud del municipio Antonio Díaz, con la
finalidad de que participen como abastecedores de la
mencionada planta. Igualmente, el gobierno a través
del Ministerio del Poder Popular para los Pueblos
Indígenas está realizando diagnósticos con el fin de
promover intercambios entre comunidades indígenas
del país, “… tenemos previsto promover el
intercambio de productos entre las comunidades para
suministrar insumos e impulsar la producción
socioproductiva. Por ejemplo, en Trujillo cultivan el
plátano y en el Delta el ocumo chino, llevamos
plátanos a unos y ocumos a los otros”. Maldonado,
Nicia (Ministra del Poder Popular para los Pueblos
Indígenas, en entrevista a Tu Tiempo: Boletín
Informativo On line. (http://www.tutiempo.net/
tiempo/Caracas_Maiquetia_Aerop_Intl_Simon_Boliv
ar/SVMI.htm).
El ocumo chino es conocido por ser un rubro
agrícola tradicional en la región deltana,
específicamente de las comunidades indígenas quienes
ancestralmente han practicado esta actividad, siendo
fundamental en su dieta diaria y parte de su
idiosincrasia, en especial en el bajo delta del municipio
Antonio Díaz. Por tal motivo, en vista de la creciente
importancia del rubro, de las pocas investigaciones
sobre su descripción, producción y por su poco
impacto ecológico, en el presente trabajo se caracterizó
social y agronómicamente el sistema de producción de
ocumo chino en la zona referida, en vista de ser la que
tradicionalmente se ha destacado en la producción de
este cultivo de ocumo chino.